小品分享~小鰻家族~ ^ 3^

hk8668

　　鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。

分類
鰻鱺目下分3個亞目：
        鰻鱺亞目(Anguilloidei)


        鯙亞目(Muraenoidei)


        糯鰻亞目(Congroidei)


分佈
　　全世界的鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除了歐洲鰻（Anguilla anguilla）
及
美洲鰻（Anguilla rostrata） 分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。

鰻魚種類
　　鰻魚在全世界有18種，但是只有日本鰻最多。 它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。 譬如1991年才發現它的真正產卵場，它的性別原來最受環境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。
常見的有：
歐洲鰻(Anguilla anguilla)






美洲鰻(Anguilla rostrata)






日本鰻（白鰻；Anguilla japonica)




澳洲鰻（黑鰻；Anguilla australis)




非洲鰻(Anguilla mossambica)




鱸鰻(Anguilla mormorata)






菲律賓鰻(Anguilla mormorata)




新西蘭鰻(Anguilla dieffenbachi)




印尼鰻(Anguilla bicolor Pacifica)




生活重點
　　鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。這種生活模式，與鮭魚的溯河洄遊性（anadromous）相反，稱為降河洄遊性（catadromous）。

其生活史分為6個不同的發育階段，為了適應不同環境，不同階段的體型及體色都有很大的改變：
        卵期（egg-stage）：位於深海產卵地。

以上是鰻魚的卵











以上是於卵中逐漸成形的小鰻魚

        柳葉鰻（leptocephalus）：在大洋隨洋流長距離漂游，此時身體扁平透明，薄如柳葉，便於隨波逐流。








        玻璃鰻（glass eel）：在接近沿岸水域時，身體轉變成流線型，減少阻力，以脫離強勁洋流。




        鰻線（elvers）：進入河口水域時，開始出現黑色素，卻也形成養殖業鰻苗的捕捉來源。


        黃鰻（yellow eel）：在河川的成長期間，魚腹部呈現黃色。




        銀鰻（silver eel）：在成熟時，魚身轉變成類似深似深海魚的銀白色，同時眼睛變大，胸鰭加寬，以適應迴游至深海產卵。




鰻魚的性別是後天環境決定的，族群數量少時，雌魚的比例會增加，族群數量多則減少，整體比例有利於族群的增加。

菜餚
　　鰻魚口感軟嫩，富含不飽和脂肪酸，對於軟化血管降低血脂極其有利。
日本菜經常使用淡水鰻（うなぎ　unagi）及海水鰻（康吉鰻　Conger eel, anago）。但一般鰻魚都不會作刺身及生食，這是由於鰻魚血液中含有毒性蛋白，必須經過加熱烹煮才能分解。

在歐美及其他地方則食用歐洲鰻及其他淡水鰻。一道傳統的倫敦菜即為鱔魚凍（jellied eels）。

類似魚種
        背棘魚科（Notacanthiformes）中的刺鰻（spiny eel）






及海蜥魚科
也非常像鰻魚。

這些深海魚過去認為屬於北梭魚目（Albuliformes）的亞目。
        電鰻（electric eel）並非鰻魚，而與鯰魚（catfish）較為相近。






        黃鱔與泰國鱔像鰻魚，卻是合鰓目淡水底棲魚類。
        八目鰻（或稱七鰓鰻）與盲鰻也很像鰻魚，但牠們都是無頜綱的魚類。




        真正的鰻魚屬於硬骨魚類的鰻鱺目魚種。

其他資料
在歐洲衹有英國可以用合法的手擲網方式捕鰻魚。數千年來手擲網是在英國柏瑞河（River Parrett）與塞文河（River Severn）實行的捕鰻魚方法。

小小分享鰻魚，希望大家喜歡！

謝謝欣賞！

henry1328

Giant Gentle Moray

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

Muraenidae scuba

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

Garden Eels

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

鸚鵡王子

hk8668 發表於 2012-7-2 21:44
　　鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此 ...

電鰻原來唔係鰻魚

waiking

hk8668 發表於 2012-7-2 21:44
　　鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此 ...

好醜惡嘅魚類

柒公

滑不留手，又美味可口！野生的鳗鱼愈来愈少了。

刺鳗煲黑豆可医治流鼻血哦！

好奇怪哦~~~为什么名字叫电鳗又不是鳗鱼呢？

Narhhy

    糯鰻亞目 is cute!
   八目鰻 is scary

initialcon

Although, it isn't a good looking fish but it definitely tastes good! hehe...

kinsystem

今晚就食鰻魚飯啦!!!

mr.mark

大家食開的鰻魚飯都係淡水的白鱔
而有釣開鹹水魚的人士，都知道油(魚追)是什麼
呢班大佬有好多種，而且又非常兇惡，曾經俾佢咬過的人
都會俾佢留下好多倒勾牙在傷口裡，另外佢地越是大條越不能食用，據聞吃下會比雪卡毒更重
油(魚追)是統稱，當中再分開兩個派系，分別叫做(魚立)(魚追)和花(魚追)，後者自然是全身滿佈花紋，至於前者就是只有一款色澤，例如全啡色、全黑色、全灰色等等
不過海的鱔好似少咗一款呢，就係用來打魚蛋的青鱔和黃鱔沒有登場
難道佢地不屬於小鰻家族？

mr.mark

還有一個小小問題
就是我想將自己D相上載在回覆話題時，應該如何做？
正如這題目以小鰻做標題一樣
打算將自己的少少鱔樣POST出來
不過兩張相都係冇咗個頭

bubbles0525

八目鰻個樣好恐怖

morgan

許多油追呀! 有得食就好嘞!

hk8668

mr.mark 發表於 2012-7-3 16:26
大家食開的鰻魚飯都係淡水的白鱔
而有釣開鹹水魚的人士，都知道油(魚追)是什麼
呢班大佬有好多種 ...

師兄~先感謝提供遺漏的資料！
至於回覆貼圖，師兄可以在回覆中使用高級模式在內文選項上有一個萬字夾的圖示寫著附件按它後出現＂附件列表＂＂普通上傳＂＂批量上傳＂，用＂普通上傳＂或＂批量上傳＂上傳你的圖片，後在＂附件列表＂選你上載了的圖片進內文中的段落，便可以了，上傳的文件有大小的規限，如果圖片太大，師兄就需要縮小一點圖片，至於這點我只是用小畫家來縮放。　　Ｐ。Ｓ圖片貼進內文時會是文字編碼，到師兄發表之後才會看見圖片

希望幫到師兄啦～

mr.mark

回復 hk8668 #14 的帖子

我D相是用手機拍照
不過上載程式說是容量過大
但D相全部都是打橫，小弟應該如何取捨呢？

HK268

鰻魚飯是我的至愛

hk8668

回復 mr.mark #15 的帖子

我的笨笨做法是~~把相放到小畫家內,小畫家有一項選項是"調整大小"按下後選擇"像素"把第一項修改為900或以下~確定後再存檔~就可以把相按比例縮小而不走樣~容量亦會同時變小~只要容量大小降至規定下便可~

以下是例子:
原本檔案
960X1600   233KB


放入小畫家調整大小


選像素,水平及垂直任改其一


如下


改好後存檔或另存新檔，縮小之後２００Ｘ３３３　　３２.８ＫＢ

Juven

潛水至驚見到

hk8668

hk8668 發表於 2012-7-4 01:04
回復 mr.mark #15 的帖子

我的笨笨做法是~~把相放到小畫家內,小畫家有一項選項是"調整大小"按下後選擇"像 ...

依~有粒金播~~多謝barying板主師兄~

Coffee or Tea

美味可口的鳗鱼飯是我的至愛

mr.mark

回復 hk8668 #1 的帖子

大批黃鱔準備運走

這是小弟舊年我傑作