我很多手~但我不是賊!! 我是:烏賊

hk8668 · 發表於 2012-6-21 01:41:59

本帖最後由 hk8668 於 2012-6-21 01:44 編輯

烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。

烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法，伺機離開，因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。皮膚中有色素小囊，會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。春末把卵產在木片或者海藻上。
一般的海魚要想捕獵烏賊並不容易，因為烏賊的墨汁還含有毒素，可以用來麻痺敵害。海豚是烏賊的天敵之一，海豚會繞過煙幕窮追烏賊。海豚只食用烏賊的頭部，一隻海豚能吞下成百隻烏賊的頭。抹香鯨也是其天敵之一。

烏賊味鮮，是很常見的海鮮食材，既可煎炒作菜，亦可生吃，常見的菜式有墨魚丸（花枝丸）、花枝卷、生炒花枝、花枝羹、滷水墨魚、海鮮羹等，西班牙海鮮飯有時也會使用。

鹵水墨魚

蔥香燒墨魚

墨魚燒

烏賊殼則含碳酸鈣、殼角質、黏液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
而從烏賊體內分泌的墨汁更含有一種黏多糖，有實驗證實對小鼠有一定程度的抑癌功效。
市面上有一種小菜名為鮑魚沙拉，其實是拿墨西哥花枝來做的。

組過一番簡單的重溫介紹,現在為大家介紹四種與別不同的烏賊

第一種是令人心寒而又不禁讚嘆的 : 大王烏賊

大王烏賊學術名為巨烏賊（學名：Architeuthis，英文名：Giant squid），通常棲息在深海地區，主要產於北大西洋和北太平洋。可能是體型最巨大的無脊椎動物，身長估計約10至13公尺，是目前已知最大型的軟體動物和無脊椎動物之一。

在過去以來，曾被認為是一種傳說中的生物。由於巨烏賊的活動領域在人類科技所無法到達的深海領域中，人們對巨烏賊多半只能從其天敵抹香鯨胃中未消化的殘骸中和漁民們口耳相傳的目睹事件中拼湊猜測其生態，對於生物學家而言一直是未解的巨大謎題。

以上是博物館中1比1的抹香鯨獵食大王烏賊情境的模型

大王烏賊後端兩鰭相合，略呈圓形，末端尖；角膜開式；腕甚長，觸腕尤長，約為胴長的四倍；並在觸肢上有吸盤及倒鈎，這使得它比同類大烏賊還來的危險多；內殼羽狀，角質。

大王烏賊的吸盤及倒鈎

吸盤及倒鈎的近照

2006年12月，日本科學家使用先進儀器和誘餌首次捕捉到巨烏賊的影像，並且用陷阱截斷其一隻觸手，這是人類史上第一次捕捉到巨烏賊的影像並捕捉到其活生生的組織樣本。

事實上，巨烏賊並非是體型最巨大的無脊椎動物，因為於近年，在南極外海發現了體型更大的大王酸漿魷。目前體型最大並經證實大王酸漿魷的體長有18公尺，足足比巨烏賊多出6公尺。
接下來就是一山還有一山高的 : 大王酸漿魷

大王酸漿魷與人類相比

電腦模擬

牠的屬名 Mesonychoteuthis 源自於希臘語「mesos：（middle，中等）；nychus：（claw，勾爪）)；teuthis：（squid，烏賊）」的組合而成的詞，意思就是指有着中型勾爪的烏賊。

大王酸漿魷比大王烏賊還要巨大，身長約12-20公尺以上。2003年在南極海捕到幼魚，2007年再次捕獲到未成熟個體，此個體外膜有2.5公尺長，體重重達450公斤，而成熟個體的觸手被認為有可能長達20公尺。大王酸漿魷的眼睛與嘴喙的大小均凌駕大王烏賊，觸手上沒有吸盤而是大小約5公分的鈎爪，以此來捕捉獵物或自衞。

由上至下巴士,抹香鯨,大王烏賊,大王酸漿魷的對比圖

由左至右烏賊,大王烏賊,大王酸漿魷的對比圖

大王酸漿魷與大王烏賊的主要差異，在觸手的勾爪上。大王烏賊的觸手沒有勾爪，而是周邊附有硬質鋸齒的吸盤。大王酸漿魷的胴體具有巨大的游泳鰭，但在胴體與觸手的長度比例上則不如大王烏賊。同樣長度的大王酸漿魷與大王烏賊相比，大王烏賊的觸手長度會超過大王酸漿魷。兩者的共同點在體色都是紅褐色。

以上三幅是被捕獲的大王酸漿魷

紐西蘭官員2007年2月22日宣布，一艘紐西蘭藉漁船在南極捕獲了一隻大王酸漿魷，為人類第一次捕捉到完整活體樣本，這隻巨烏賊全長4-5公尺（包括觸手），重達兩百四十五公斤，是一隻母烏賊，2008年4月30日，一群科學家解凍這隻已經冰凍一年多的巨烏賊並在不破壞形體的情形下以內視鏡進行研究，這隻巨烏賊隨後被製成標本保存在威靈頓的一個博物館裏。

以下是成為標本後

大王酸漿魷的嘴和其他烏賊一樣,有著像鳥類一般喙部

牠的喙部

喙部完全露出的特寫

經歷過兩種深海巨物之後,有否對烏賊有過另一種感受呢?

不過烏賊除了美味,恐怖兩種體驗之外也會有其他的特色呢!~

現在為大家介紹另一種體驗 : 可愛

小豬烏賊 ( 魷魚豬 )

小豬烏賊的學名叫做“Helicocranchia pfefferi”，它的一個顯著特徵是眼睛下方有一個發光器官，能夠產生橙色光線。小豬烏賊的體長僅4英寸，其身體上有著不同尋常的色素沉積，因它圓圓的身體和捲曲的觸角而得名。

它的觸角看上去非常像捲曲的毛髮，覆蓋在較大的眼睛上方，它的皮膚圖案在眼睛下方形成一個咧嘴的笑容。由於它生活在深海域，人們很少知道它的行為特徵，但從它的體型可以判斷，這是一種游動緩慢的烏賊。

留心看你能發現牠可愛的笑面

研究人員在深海域拍攝到罕見的小豬烏賊，其外形與人類有非常相似之處：圓圓的身體、捲曲的“鬈髮”，並且面帶著微笑。

據悉，魷魚小豬是在遠洋捕撈船，一次出航時所捕獲，發現地點則在洛杉磯及卡特琳娜島間的太平洋水域。另外，有專家認為，因魷魚豬的皮膚色素有不尋常的排列，所以顯得古怪；其大小約一顆梨子般，從水深100公尺處被發掘，天生好似人般的笑臉，習慣將身體注滿飽飽的水份，尤為迷死人的發萌。

另外，在魷魚豬兩眼的後面，具有生成光的器官，難怪體表像燈籠般閃亮，看來討喜萬分，若非極為罕見，肯定將掀起寵物狂熱。

緊接著的是與可愛有著小許分別的 : 漂亮~危險的漂亮火焰烏賊

火焰烏賊（學名：Metasepia pfefferi）也可稱為火焰墨魚、火焰魷魚，是一種棲息在印尼、新畿內亞、馬來西亞與澳洲北部熱帶海域的烏賊。火焰烏賊是目前已知唯一一種帶有毒性的烏賊。

火焰烏賊的自然棲地，包括西澳大利亞州的曼都拉、昆士以北，到新畿內亞南部的阿拉弗拉海海域，以及印尼的蘇拉威西島、摩鹿加群島海域，和馬來西亞的馬寶島、詩巴丹島海域。
1874年10月9日，一隻雌性的火焰烏賊在阿拉弗拉海被英國皇家學會的挑戰者探險隊所捕獲，開啟了科學界對火焰烏賊的研究。這隻最早的火焰烏賊標本目前存放於倫敦自然史博物館。

火焰烏賊有橢圓形的外套膜，腕臂較為粗短、扁平，呈刀鋒形，分佈著四排吸盤；第一對腕足比其他的腕足要來得稍短一點。在左腹側一隻較粗大的腕足則是生殖用的交接腕，腕上有用來傳遞貯精囊的深溝。在外套膜的背側與腹側表面，以及頭部、眼睛上方有許多突起的鰭狀物，這些鰭可以幫助火焰烏賊在海底前進。火焰烏賊也是目前所知惟一一種會在海床以腕足和鰭行走的烏賊動物；因為烏賊骨較小，火焰烏賊無法在水中長途游泳。
目前已知最大型的火焰烏賊標本，外套膜長度有8公分，然而大多數的體型都在6公分以下。火焰烏賊的烏賊骨只佔外套膜長度的2/3左右，外觀呈長斜方形，帶微黃色澤，兩端削尖，中段微微鼓起。和大多數的烏賊不一樣，火焰烏賊的外套膜並沒有烏賊骨突出所形成的錐。

火焰烏賊棲息在海水底部的泥沙區域，分佈深度從3公尺到86公尺；為日行性，以表面的色素細胞進行複雜的偽裝，捕食魚類和甲殼類生物。火焰烏賊原本的體色是深褐色，若遭到騷擾，就會在體表、觸手和頭部快速閃爍著黑色、深褐色、白色與黃色的斑紋；在發動攻擊前的瞬間，觸手前端會顯現明亮的紅色。火焰烏賊以接近腹部的一對觸手在海床表面行走，這是牠們主要的移動方式。在目前所紀錄的烏賊品種之中，火焰烏賊是惟一一種帶有毒性的烏賊；牠的肌肉組織帶有毒性，而亮麗鮮豔的體色正是一種警告色。

以上均是火焰烏賊示警時

當一對雌、雄火焰烏賊碰頭時，即可能進行交配；雄烏賊以交接腕將精囊遞入雌烏賊的外套膜中，讓卵受精。隨後雌烏賊會將卵產下，一次只產一顆，並以觸手將卵固定在珊瑚、岩石甚至浮木的隙縫之中。初時卵呈白色，隨着小烏賊發育，會逐漸便透明。小烏賊一出生即具備與雙親相同的偽裝能力。

毒理學的研究顯示火焰烏賊的肌肉組織具有強烈毒性；牠是惟一一種具有毒性的烏賊動物，也是僅有的三種有毒頭足綱生物之一。根據澳洲昆士蘭維多利亞博物館的海洋生物學家馬可‧諾曼之研究，火焰烏賊的毒性可媲美牠頭足綱的遠親－藍圈章魚。
因此火焰烏賊不具食用價值。然而由於特殊的外表與鮮豔的體色，使得火焰烏賊在私人水族市場之中相當受到歡迎。

總結 :

四種烏賊均有不同的特色,希望能帶給大家對烏賊全新的感受。

謝謝觀賞!~

mr.mark · 發表於 2012-6-23 11:42:25

小生嚴重反對魷魚與墨魚一樣的說法

魷魚和墨魚兩者是不同的

所謂釣墨魚艇是在晚間進行，不過佢地正確應該叫chok魷魚，而不是chok墨魚
墨魚多數是日間活動的，晚間都有不過會比較少，畢竟我引墨魚是在日間的(買幾斤生猛蟹仔引墨魚吸食，然後慢慢帶上海面捕撈佢地)

魷魚和墨魚有一樣非常不同的地方是佢地條骨，魷魚是類似一塊膠片一樣長軟骨；而墨魚是一塊堅硬的橢圓形硬骨(墨魚骨除左可以入藥外，還可以用來餵鸚鵡)

仲有大家不要混淆佢地的樣子，在滷味店見到的是滷水大墨魚，而不是滷水大魷魚

蔥香燒墨魚張相是魷魚來的，我不是固執，只是想糾正一下魷魚與墨魚之分

雖然兩者都係膽固醇好高的食物，不過墨魚一定高過魷魚，將相同重量魷魚與墨魚比較，墨魚D肉仲實過魷魚
如果以同佢地兩個差不多相同的海洋生物就非八爪魚莫屬！
論肉質八爪魚係最韌，其次就是墨魚，最後是魷魚(這是我的口感)

仲有雖然魷魚和墨魚都有共同兩條長觸鬚，但是前者不論在進食、游動或覓食都係伸出來的；但是後者在生猛的時候是只有覓食才伸出來(仲要係好快嗰種速度)，如有疑問可參看discovery channel 的內容
至於尾後的火焰烏賊，正確來說牠才是墨魚
另外我想說的事就是墨魚壽命好短，頂多一年至一年半；還有就係魷魚會自相殘殺的，如果自己同類有乜頭暈身"慶"，大家就會將佢吃掉
最後就係兩者共同點是一交配雌性就會死

tigerb · 發表於 2012-6-25 01:01:12

本帖最後由 tigerb 於 2012-6-25 03:10 編輯

頭足類是無脊索動物裏最高等的一綱。由於這一類動物的腳，一部分變形成為觸手，而且都長在口的周圍，等於是腳長在頭上了，因此叫作頭足類。
      頭足類動物有八隻、十隻或者更多隻的觸手。口邊有一對眼睛。頭部下方有個漏斗，藉漏斗噴水而運動。牠們用鰓呼吸。這類動物都是生活在海洋裏的動物，吃小魚、蝦、蟹、蛤和蚌等小動物。

      頭足類可以依照鰓的數目分為；四鰓類和二鰓類。四鰓類有鸚鵡螺等，觸手非常多，眼睛裏沒有水晶體的構造。二鰓類如果是十隻觸手的就是烏賊或槍烏賊，八隻觸手的就是章魚。烏賊、槍烏賊和章魚的體形可以大到十五公尺；直腸上方有一個墨囊，遇到敵人攻擊牠的時候，就射出黑漆漆的墨汁，把身邊的海水染成黑色，讓對方看不到牠，乖機逃走。

      這是完全海產的動物，由近海至遠洋，到處有其蹤跡。性喜肉食，魚、介、甲殼類等均為其食餌。

頭足綱
新蛸亞綱(Neocoleoidea)：也稱為二鰓亞綱 - 包括
十腕總目(Decapodiformes)
旋烏賊目(Spirulida)：Ram's Horn Squid
烏賊目(Sepiida)：烏賊
耳烏賊目(Sepiolida)：大西洋耳烏賊
管魷目(Teuthida)：魷魚、章魷、大王烏賊
八腕總目(Octopodiformes)
吸血鬼烏賊目(Vampyromorphida)：活化石，又稱幽靈蛸
章魚目(Octopoda)：章魚(Octopus)、船蛸(Argonauta)、水母蛸(Amphitretus)等。

烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。

魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。
身體細長，呈長錐形，有十隻觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。
魷魚在中國宋代始見記述。《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：「一種柔魚，與烏賊相似，但無骨耳。」

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少少分享: 視頻 - 深海魔鬼
和少少資料

大王烏賊和大王酸漿魷都是(管魷目 Teuthida)的(亞目：魷魚亞目 Oegopsina)的動物。

在海洋生物中，烏賊的游泳速度最快，它的游泳速度非常快，與一般魚靠鰭游泳不同，它是靠肚皮上的漏斗管噴水的反作用力飛速前進，其噴射能力就像火箭發射一樣，它可以使烏賊從深海中躍起，跳出水面高達7米到10米。烏賊的身體就像砲彈一樣，能夠在空中飛行50米左右。烏賊在海水中游泳的速度通常可以達到每秒15米以上，最大時速可以達到150公里。號稱魚類中游泳速度冠軍的旗魚，時速只有110公里，只好甘拜下風了。

雛烏賊
世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了。它的身長不超過1.5厘米，和一顆花生的大小差不多，體重只有0.1克。這種超小型的烏賊生活在日本海淺海的水草里，其模樣同一般的烏賊非常相似，只是背上多了一個吸盤，可以吸附在水草上，不致被海水沖走。平時它在水草上休息，一旦發現獵物便突然出擊，吃飽後，又回到水草上安靜地休息，等待下一個獵物。

螢烏賊
在烏賊的王國里，還有一種體形很小的螢烏賊。它是一種會發光的生物，其腹面有3個發光器，有的眼睛周圍還有一個。它發出的光可以照亮30厘米遠。當它遇到天敵時，便射出強烈的光，把天敵嚇得倉皇而逃。

玻璃烏賊
玻璃烏賊的外套膜看起來就像人們跳波爾卡時穿著的舞裙，上面漂亮的圓斑點讓這種玻璃烏賊看起來有點像卡通片裡的形象，也為這漆黑陰暗的深海環境平添了一點亮色。科學家們搜索了超過1500平方英里（3900平方公里）的海域，才發現了這種烏賊，與玻璃烏賊同時發現的還有一些北大西洋海脊地區的其他怪異生物，由於該海域地處偏遠並且水深很深，之前對該海域的探索十分有限，該研究項目的領隊，英國阿伯丁大學海洋實驗研究中心的科學家芒迪·普萊德說：“但是我們發現在該地區的生命形態異常豐富，中大西洋海脊地區在體積上和歐洲的阿爾卑斯山脈差不多大，該地區也是世界上最大的幾個海洋生物棲息地之一。”