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生津止渴---時令靚湯---菠蘿苦瓜煲雞湯

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發表於 2011-6-11 21:13:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
芒種是夏季的第三氣節﹐它的特點就是雨水多﹐氣溫高。人體同時在這個時候也感到特別悶熱和濕熱。

今日我介紹一款湯水給大家試試﹐

菠蘿苦瓜煲雞湯。菠蘿是藥食兼備的食材﹐更是現時的時令佳果。中醫認為它清熱消暑兼而生津止渴。


材料: 菠蘿半個﹐苦瓜一個﹐光雞半只﹐瘦豬肉100克﹐生薑三片。

做法:先將菠蘿去皮起釘﹐放入鹽水浸泡半小時。雞肉去皮和苦瓜放入鍋內煲上1小時。 待1小時後﹐再放入菠蘿再煮15分鐘﹐最後加適量的鹽 調味。

我的份量是三到四個人。

這湯這的很清香呀! 大家不妨試試啊!! 食菠蘿還有消脂的作用﹐不過食之前要做一下處理哦!!

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發表於 2011-6-11 22:18
消暑一流,謝謝分享.發表於 2011-6-13 10:20

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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:14:07 | 顯示全部樓層
材料: 菠蘿半個
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:14:40 | 顯示全部樓層
材料: 苦瓜一個
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:15:16 | 顯示全部樓層
材料: 光雞半只﹐瘦豬肉100克﹐生薑三片。
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:16:08 | 顯示全部樓層
材料: 菠蘿半個﹐苦瓜一個﹐光雞半只﹐瘦豬肉100克﹐生薑三片。
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:17:37 | 顯示全部樓層
做法:先將菠蘿去皮起釘﹐放入鹽水浸泡半小時
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:18:28 | 顯示全部樓層
雞肉去皮和苦瓜放入鍋內煲上1小時。
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:19:05 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:19:59 | 顯示全部樓層
這湯這的很清香呀! 大家不妨試試啊!!
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發表於 2011-6-11 21:24:44 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2011-6-11 21:13
芒種是夏季的第三氣節﹐它的特點就是雨水多﹐氣溫高。人體同時在這個時候也感到特別悶熱和濕熱。

今日 ...

苦瓜煲雞第一次聽到有呢個湯

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吸引: 5
你試下煲啦!好清香架!!發表於 2011-6-11 21:31
ess
一定會試發表於 2011-6-11 21:34
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發表於 2011-6-11 21:27:18 | 顯示全部樓層
ess 發表於 2011-6-11 21:24
苦瓜煲雞第一次聽到有呢個湯

我都是第一次聽到
世間的人要對法律負責任。修行的人要對因果負責任。
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發表於 2011-6-11 21:29:14 | 顯示全部樓層
人口 發表於 2011-6-11 21:27
我都是第一次聽到

係唔係wan版自己發明架
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發表於 2011-6-11 21:30:04 | 顯示全部樓層
回應 wanmeimei 的帖子

大制作,菠蘿自己切埋!
呢個湯未聽過,想試下!
多謝分享!
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發表於 2011-6-11 21:32:01 | 顯示全部樓層
ess 發表於 2011-6-11 21:29
係唔係wan版自己發明架

我以為得我唔知,你都係!
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 樓主| 發表於 2011-6-11 21:33:38 | 顯示全部樓層
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跟南方衛視學架
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發表於 2011-6-11 21:36:00 | 顯示全部樓層
Princeparty 發表於 2011-6-11 21:32
我以為得我唔知,你都係!

可能得佢一個知
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發表於 2011-6-11 21:36:46 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2011-6-11 21:33
回應 ess 的帖子

跟南方衛視學架

南方衛視我睇唔到
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發表於 2011-6-11 21:37:21 | 顯示全部樓層
菠蘿怕唔怕濕熱
讀書 = 就像叫雞,出錢又出力。
薪水 = 就像月經,一個月只來一次。
機會 = 就像小弟弟一樣,緊握就會變大。
工作 = 就像輪姦,你不行了,別人就上。
生活 = 就像打飛機,全部的事都要靠自己的雙手。

承諾 = 就像一句乜你老母,人人都講,卻沒幾個人會做到。

命運 = 就像強姦,不能反抗時,就要接受,甚至學會享受。
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發表於 2011-6-11 21:41:07 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2011-6-11 21:13
芒種是夏季的第三氣節﹐它的特點就是雨水多﹐氣溫高。人體同時在這個時候也感到特別悶熱和濕熱。

今日 ...

菠蘿去皮起釘
是怎樣做的

如果能夠 illustrated by photo
那就太好了

各位
如果時間唔夠
或者嫌麻煩
唔想煲湯,but 又想去濕的話
可以去 mannings 買腳貼,朱維德介紹那隻
效果很好的  
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發表於 2011-6-11 21:41:30 | 顯示全部樓層
用罐頭菠蘿得唔得

苦瓜有益,煲燙炒菜,乜都得!

日本仔有隻苦瓜汁,直接服用,更可排毒養顏、增強體質 ... (下刪三萬字)
  
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