深圳美食--勝記

macmak

在下曾經提及深圳勝記，如果懂得去八卦路訪尋美食者，
应不难发现勝記，這里的勝記是老店，当深圳在改革开放初期，
芛岗八卦路一帶是工业区，这里都以大排檔形式經營，今天这里己經改头換面食肆林立。
套用大陸的術语，乘著改革开放的浪潮，才有今天的輝煌成绩。
胜記，虽説是广东菜，但它主攻味重，是大排檔風味，来自鑊氣的脱胎換骨。
啫啫煲是它作为鎮店之菜，所以深圳的胜記都将〝啫啫檔〞放在店前最当眼的地方。
到這里啫啫煲是当然首选，啫啫魚头是胜記曾經獲大奨的菜色，几乎每桌都会点，
再者妙黄沙蚬，一种很小的淡水蜆，味重，需用咀唇和舌头用力吸蜆肉，食後总觉得舌头肿胀发麻，但又极度过癮。
小朋友都喜欢胜記小炒王，肉粒九菜炒香，放在生菜面卷起食之，香香脆脆。
在下极之钟爱一道是話梅花雕雞，有微微酒香，稍帶轻轻的甜酸的雞肉，真会齒颊留香。
胜記在深圳有几家分店，我比較喜欢荔枝公園的分店，濃濃的树蔭，翠綠的环境，食用会真的心擴神怡。

colorlessman

thx sharing

天音

  Thank you ~  !

wanmeimei

勝記荔枝公園的分店是在公園里面嗎？

MRYEE

原帖由 macmak 於 2009-5-16 02:11 發表
在下曾經提及深圳勝記，如果懂得去八卦路訪尋美食者，
应不难发现勝記，這里的勝記是老店，当深圳在改革开放初期，
芛岗八卦路一帶是工业区，这里都以大排檔形式經營，今天这里己經改头換面食肆林立。
套用大陸的術语，乘著改革开放 ...

荔枝公園分店我都去過，環境，食物都非常好

xxyx

會不會有其他的勝記?
怕找錯地方

小崗

我記得系勝記食過啫啫介蘭，好正

車寶山

thx for sharing

hamsup2008

我記得附近有檔賣豆腐花既都ok
2蚊一碗

豬大爺

thx info

macmak

原帖由 xxyx 於 2009-5-16 11:35 發表
會不會有其他的勝記?
怕找錯地方

勝記在深圳有好幾家分店，
芛岗的八卦一路与紅嶺路交界是老店，
荔枝公園分店位於紅嶺路与紅宝路交界，
巴丁街也有〝煑厨〞屬同一家字号，
蛇口南海大道花園城五楼位于天台，
福田华強北附近还有一家，
关外宝安也有一家。

cashlin

未去過,得閒試下先

ak19975354

多謝分享 樓主我想問福田華強北路分店近那邊

beixingxia

深圳好吃的东西的确还是很多的

火炮

好食是好吃....但價錢都吾平的....

mancar

多謝分享

小草

胜記啫啫煲，记住先，路过就去试下

yeehey11

thank you sharing................

yeehey11

thank you sharing................