素食譜｜燒汁南瓜素牛柳粒20分鐘家常菜

泰coco · 發表於 2023-5-22 20:47:51

【燒汁南瓜素牛柳粒食譜】

2-4人分量　1級難度　30分鐘

材料︰素牛柳粒255克、栗子南瓜1個、松子仁適量
燒汁︰水6湯匙、醬油3湯匙、味醂1湯匙、砂糖1湯匙

做法︰
1.南瓜去皮、切粒。
2.松子仁用白鑊烘香。
3.加熱油鑊炒南瓜，冚蓋用細火燜至8分熟。
4.打開蓋，加燒汁材料拌勻，開大火滾起。
5.放入素牛粒炒勻，冚蓋用細火燜2分鐘。
6.打開蓋開大火收汁，上碟，撒松子仁完成。

不失敗秘訣︰松子仁用白鑊先烘，味道更香。