轉載 :【打風食乜餸】常備凍肉海鮮隨時煮得逾60款菜式湯水食譜保鮮法

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:30

【打風食乜餸】常備凍肉海鮮隨時煮得逾60款菜式湯水食譜保鮮法

每次打風，大家都會到超市入貨以作準備，但對於打風食乜餸毫無頭緒？以下集合了一些常備肉類海鮮、食譜及保鮮方法，確保打風不用捱杯麵。

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:31

肉類、海鮮是蛋白質的豐富來源，不管是減肥餐單或健康飲食都應吸收優質的蛋白質，除了可增強肌肉，攝取足夠的蛋白質還有助維持人體代謝力，對疾病的抵抗力也會提升。

註冊營養師陳司卓（Sally）指居家抗疫時，亦需要從海鮮中攝取碘質，以維持正常甲狀線功能，及新陳代謝。即使留在家中，亦需要攝入適量的肉類及海鮮來維持身體健康。而且對比瓜果根莖類食材，肉類、海鮮的保鮮及處理方法較為容易。

為了留在家中抗疫，相信不少家庭的冰格都會變成圖中的那樣。（VCG）

以下會介紹肉類、海鮮類食材、保鮮方法及食譜，基本上有齊最常見的調味、蔬果等已可炮製以下多款不同菜式！

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:32

雞肉

雞肉，蛋白質豐富，脂肪含量低，與豬牛相比，有更高的不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收，有效抑製壞膽固醇，及預防心血管疾病，適合長者或體弱多病人士食用。

按圖看如何處理雞肉及保存方法：

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:33

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henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:37

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:38

【咕嚕雞球食譜】人氣家常菜酸甜醒胃學大廚調出酒樓萬用糖醋汁

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:39

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【雞食譜】檸檬手撕雞懶人版酸甜開胃2隻雞髀15分鐘搞掂！

henry1328 · 發表於 2021-10-10 08:49:45

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