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[食譜分享] 轉載 :【肥媽食譜合集】叉燒胡椒蟹海鮮小菜甜品...複雜簡單化新手都做到【帶子蒸水蛋食譜】鮮甜嫩滑只需15分鐘 簡單1步急凍帶子防出水

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發表於 2021-5-31 07:25:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【肥媽食譜合集】叉燒胡椒蟹海鮮小菜甜品...複雜簡單化新手都做到
【帶子蒸水蛋食譜】鮮甜嫩滑只需15分鐘 簡單1步急凍帶子防出水
藝人肥媽（Maria Cordero）廚藝了得，經常在電視或網上平台分享健康啲又食平啲食譜，且將複雜步驟簡單化，務求每一位觀眾可以利用家用廚具做出餐廳般的效果。以下集合肥媽在網上平台分享的簡易食譜，由燒味、海鮮小菜以至港式甜品都可一一輕易做到！
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:30 | 顯示全部樓層


肥媽在自己的廚房大顯功架，只用氣炸鍋和電飯煲炮製高難道菜式。（FB@肥媽 Maria cordero）
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:31 | 顯示全部樓層
家常小菜類

蔥油蝦

蔥油蝦大致只用薑、蔥調味，而且整個過程不用15分鐘，簡單又惹味。肥媽更用一種調味料將大蝦的鮮味大大提升。

按圖看肥媽蔥油蝦食譜及不敗入廚貼士︰



肥媽蔥油蝦食譜
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:32 | 顯示全部樓層


蔥油蝦食譜
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:33 | 顯示全部樓層


蔥油蝦做法（FB@肥媽 Maria cordero）
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:34 | 顯示全部樓層


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新加坡風味-胡椒蟹



星洲黑胡椒蟹
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豉油雞

浸雞對入廚新手來說未免太困難，肥媽用了電飯煲把「浸雞」的過程複雜簡單化，完全不用看火及溫度，再配以雞汁豉油一起享用，滋味無限。

按圖看肥媽豉油雞食譜及不敗入廚貼士︰



豉油雞食譜
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豉油雞食譜
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豉油雞做法（FB@肥媽 Maria cordero）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:47 | 顯示全部樓層


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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-31 07:25:48 | 顯示全部樓層


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