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[保健食療] 轉載 :【冬瓜食譜合集】湯水小菜湯飯冬瓜盅簡易料理 清熱消暑排毒去水腫

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henry1328
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發表於 2021-5-24 06:51:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【冬瓜食譜合集】湯水小菜湯飯冬瓜盅簡易料理 清熱消暑排毒去水腫
冬瓜，雖然在一年四季都看到它的身形，但在夏天的時候總會想起它，彷彿它便是夏天的瓜果代表。今個夏天應該比以往的更加炎熱，絕對是用冬瓜消暑的好時機，但對於冬瓜湯水或菜式毫無頭緒？可以參考以下的冬瓜湯水及家常小菜，在炎夏吃冬瓜菜式消暑！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:14 | 顯示全部樓層
冬瓜，又稱白瓜因表面上有一層白粉狀的東西，就像冬天的白霜。在夏天時分最為當造，其播種保存期長，聞說不切開可以保存至冬天。在中醫角度中，冬瓜冬瓜味甘淡性涼，可清熱解暑、潤肺生津、化痰止渴，僻暑除煩，並可利尿消腫；在營養學角度，冬瓜有維他命C，可預防感冒，另外亦適合容易水腫人士食用，其丙醇二酸甚至可抑制醣轉化為脂肪。



表皮有灰的冬瓜，祛濕效果較佳。（資料圖片／鄒家鳳攝）
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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:15 | 顯示全部樓層


冬瓜連皮服用，消暑效果較佳。（資料圖片）

雖說冬瓜是消暑的佳品，但並非人人適合食用。冬瓜較涼，故脾胃虛弱、腎臟虛寒、陽虛肢冷者忌食。如想食用瓜果消暑去水腫，可選擇節瓜、合掌瓜等老少皆宜食用的夏日當造瓜食譜。
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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:16 | 顯示全部樓層
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【夏天湯水食譜】冬瓜冬菇瑤柱肉粒湯 清熱滋陰適合流汗後飲用



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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:17 | 顯示全部樓層


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夏天湯水食譜｜荷葉冬瓜綠豆湯健脾清熱 立夏飲食3重點多吃紅色?



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【夏天湯水食譜】冬瓜荷葉水鴨湯清熱解暑 滋陰水鴨如何處理？



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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:30 | 顯示全部樓層


冬瓜荷葉水鴨湯食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-24 06:51:32 | 顯示全部樓層


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