轉載 :【有營餸菜】工作用盡「腦」力？「核桃蘆筍炒蝦球」送飯，補腦補心抗疲勞！

BB29 · 發表於 2021-4-6 02:34:38

【有營餸菜】工作用盡「腦」力？「核桃蘆筍炒蝦球」送飯，補腦補心抗疲勞！

打工仔日常工作壓力大，每天不停費盡「腦」力和「心」力返工；而家庭主婦就要天天想今晚食甚麼餸、煲甚麼湯水，一樣經常用盡「腦」力為家人煮好每道菜式。有見及此，今次就教大家煮「核桃蘆筍炒蝦球」幫大家補腦補心！核桃有補腎及補腦食療功效，加入日常菜式有補益作用；蘆筍含豐富的氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素C以及鉀和鋅，經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫有一定幫助；而蝦仁則含有豐富的鎂，有助保護心血管系統，而且富含蛋白質，有助增強免疫力、抗疲勞。

BB29 · 發表於 2021-4-6 02:34:39

烹煮時間︰
10分鐘

分量︰
2人

材料︰
蝦仁       150 克
已烘核桃 50 克
蘆筍       1札 (約250克)
紅、黃椒各1/4 角
蒜蓉       1湯匙

蝦醃料︰
胡椒粉及鹽  各少許

調味料︰
雞粉 1/2 茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 1 茶匙
鮮露 1茶匙
砂糖 1/2 茶匙
紹興酒  1茶匙
清水 1 湯匙