【代糖壞處】代糖或增患心血管疾病風險！18款常見汽水甜味劑成份逐個捉

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【代糖壞處】代糖或增患心血管疾病風險！18款常見汽水甜味劑成份逐個捉

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都市人越來越著重健康，近年更多人選擇少甜、無糖的飲品，而不少飲品就會用上甜味劑（代糖）來代替糖，以減少糖份吸收，預防患上糖尿病或肥胖風險。

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可是，原來使用代糖亦有其壞處，其中不單有機會越食越上癮，部分甜味劑更可令腦部受損甚至致癌，因此真的值得各位關注呢！

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甜味劑是代糖的一種，指任何帶甜味的化合物，當中可以由天然植物提取或人工代合而成。

由於甜味劑大多是低熱量或不含熱量，而且不會影響胰島素或血糖水平，因此適合糖尿病患者或減肥人士食用。

不同甜味劑的甜味各異，但甜度一般可比蔗糖高出300倍，所以只需要使用很少的份量便能提供足夠甜味，從而減低製造食物的成本。

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雖然甜味劑低熱量看似較健康，但近年有不少研究卻發現食品中的代糖也有壞處，對健康帶來風險。

以下就為大家總結了幾個甜味劑對健康有何影響和風險啦！

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1. 甜味劑使用安全問題

食安中心指出，有部分人可能會因進食某些甜味劑而過敏甚至影響健康。例如極少數患有苯丙酮酸尿症這種遺傳疾病的人，不應進食含有天冬酰胺（951）的食物或飲品，否則可能影響健康的水平，令腦部嚴重受損。

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另外，有些早期研究顯示，環己基氨基磺酸（952）和糖精（954）會令實驗動物患膀胱癌，故甜味劑的致癌問題一度惹人關注。

不過，其後有研究指，並無具體證據證明甜味劑與人們患癌有關。

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不過放心的是，於香港出售含甜味劑的食品，均受到本港法例規管，並已通過世界衞生組織等國際機構的安全評估。但由於每個人對各種甜味劑的反應各有不同，因此對個別甜味劑敏感的人士應查看成分表，以識別和迴避這些甜味劑。

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**按圖睇埋其餘5大代糖健康危機：

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