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[食譜分享] 轉載 :【冬至食譜合集】沒有堂食的冬至 自煮肉類海鮮湯羹糖水做節菜

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henry1328
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發表於 2020-12-20 06:28:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【冬至食譜合集】沒有堂食的冬至 自煮肉類海鮮湯羹糖水做節菜

「冬至大過年！」冬至的地位很高，無論有多忙，這天總會一家人聚在一起食餐飯。今年受疫情影響，香港人的冬至不一樣，晚間6點後禁堂食，晚上不能到酒樓或菜館做節食飯。惟有留在家自己炮製做節菜式。

以下提供30個冬至菜式食譜，有肉類、海鮮、海味蔬菜、湯羹以及甜品糖水，不用再為想不到煮甚麼而大傷腦筋！

做冬當然要好餸，有些菜式一定要有，例如：完完整整有頭有尾的一隻雞、象徵笑哈哈的「蝦」……原來這兩種菜式在中醫角度也很適合冬至食用。想知道冬至的飲食宜忌，請參考以下文章，再慢慢細閱我們的食譜。

【冬至】天氣寒冷宜補陽養腎 中醫推薦10大食物湯水冬至要食雞！
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 樓主| 發表於 2020-12-20 06:28:09 | 顯示全部樓層
肉類——氣炸蜜汁叉燒、玫瑰豉油雞、脆皮燒肉、鮑魚煎焗雞、南乳蓮藕燜豬手、電飯煲蒸雞

【氣炸鍋食譜】自製燶邊蜜汁叉燒話咁易 香脆多汁氣炸煎焗一樣掂



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 樓主| 發表於 2020-12-20 06:28:10 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-12-20 06:28:11 | 顯示全部樓層


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【豉油雞食譜】玫瑰豉油雞皮爽肉嫩汁撈飯一流 剪雞擺盤零難度！



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【氣炸鍋食譜】脆皮燒肉媲美燒臘舖水準 5招令豬皮脆口鬆化



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脆皮燒肉食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-12-20 06:28:26 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-12-20 06:28:27 | 顯示全部樓層


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