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[保健食療] 轉載 :【冬至】天氣寒冷宜補陽養腎 中醫推薦10大食物湯水冬至要食雞!

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發表於 2020-12-18 07:47:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【冬至】天氣寒冷宜補陽養腎 中醫推薦10大食物湯水冬至要食雞!

冬至下周一(12月21日)便是,冬至後的天氣會更寒冷,養生飲食習慣都要有所調節。註冊中醫師邱穎琳便介紹了10款冬至期間適宜補陽養腎的食物,以及滋潤湯水食譜。

在陰陽五行理論中,日照多而白晝長是為「陽」,冬至是每年日光時間最短的一天,過了冬至後,日光時間會開始增多,陽氣慢慢回升,因此冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣,古人稱之為「冬至一陽生」。


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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:21 | 顯示全部樓層
註冊中醫師邱穎琳對於立冬後有以下飲食建議:

冬天適宜補益陽氣、養腎,所以推薦大家在冬至前後進食補陽養腎的食物。



中醫推薦10種冬至適宜食物。
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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:22 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:23 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:35 | 顯示全部樓層
邱醫師早前曾就立冬給予飲食建議,雖然立冬和冬至都是冬天,但冬至的天氣明顯寒冷得多,所以立冬時,需要補腎養陰兼補陽,到冬至時則應著重補腎、助陽和養陰。這亦解釋了為何立冬時可以多吃黑芝麻和黑豆,但冬至卻不宜,因為這兩種食材性質偏涼,不符冬至的飲食原則。除食品外,邱醫師也特別就住冬至提供湯水食譜。

請按下圖睇邱醫師推薦的冬至湯水:



當歸生薑羊肉湯
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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:38 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-12-18 07:47:39 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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