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樓主: henry1328

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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:47 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:48 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:49 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:50 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:52 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:53 | 顯示全部樓層
白蘿蔔重手就好?

揀白蘿蔔大多是挑選又粗又重,皮光肉滑,彈指下聲音清脆的為佳。不過,有時候每根白蘿蔔近乎一模一樣,選出超甜多汁的原來不用費煞心神,又秤又彈,目測一個部位便能鑒別。揀超甜的白蘿蔔最重要的看它的尾端,比較兩根白蘿蔔,一根是圓,一根是尖,這明顯的分別也揭示了白蘿蔔是否在最佳收成期時採收。下次購買白蘿蔔時不妨留意一下。

以下哪根白蘿蔔,你認為較美味、較甜?



哪根白蘿蔔,你認為較美味、較甜?(《相葉學》影片截圖)
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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:08:54 | 顯示全部樓層
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如果只買半根白蘿蔔,如何憑目測鑒別較甜的呢?

按圖看答案及成因、白蘿蔔最簡單及美味的烹調方法︰


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 樓主| 發表於 2020-11-29 10:09:06 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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