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【消委會】35款乾意粉清單全檢出昆蟲殘餘物 教選彈牙意粉3貼士

消委會測試市面上35款預先包裝的乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本，發現全部樣本均檢出異物，例如有昆蟲碎片、毛髮、金屬碎片或塑膠碎片等。

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其中最多異物的樣本（日清食品出前一丁通心寶-海鮮鮑魚湯味），每225克樣本，驗出有548枚昆蟲碎片，較美國行動水平高144%，情況惹公眾關注。

據報生產商日清食品指，可能是消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片。



消委會測試市面上35款預先包裝的乾意粉樣本，發現全部樣本均檢出異物，例如有昆蟲碎片。

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消委會表示，意粉的主要原料是小麥，於種植和收割時極有可能混入昆蟲等異物，而驗出的體積都很細小，普遍少於一毫米，要在顯微鏡下才能看清楚。雖未有研究指有關物質對人體有害，建議市民用高溫煮熟意粉。

另外，檢測結果顯示廠商在各生產環節須加強品質監控，務必將各種異物的含量減到最低，並敦促食物製造商和進口商從速改善，提供品質較佳的乾意粉。

按圖看35款預先包裝的乾意粉樣本被消委會檢出昆蟲碎片（蟲含量由低至高排列）︰



食安中心就消委會轉介的35款乾意粉，在市場上抽取相關樣本作外來物及化學檢測，結果全部合格。

在一般食用情況下，並未對健康造成不良影響。

而現時國際對測試食物中的輕質異物檢定方法沒有共識，農產品中帶有小昆蟲，有可能在加工過程中已被研磨成極微細的碎片。

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