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[食譜分享] 轉載 :【中秋做節食譜】雞牛豬海鮮海味湯水甜品 30道簡易不失禮做節菜

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henry1328
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發表於 2020-9-30 06:13:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【中秋做節食譜】雞牛豬海鮮海味湯水甜品 30道簡易不失禮做節菜

2020的中秋節或許會跟以往的不同，因新冠肺炎疫情及四人限聚下，一家人未必能夠到餐廳慶團圓。

儘管慶中秋的地方變少了，但應節菜式也不會變少！以下30道美味又富有特色的做節菜式做法簡單，由主菜、湯羹至甜點一應俱全，今個中秋不妨和家人一同享受下廚樂。

【入廚貼士】煮湯圓用溫水或凍水好？不軟爛不破皮5大貼士
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:30 | 顯示全部樓層
雞、豬、牛做節菜食譜

雞，在做節的餐桌上從不缺席，因在傳統的寓意中，雞帶有吉祥、喜慶、好品德及避邪的象徵。故此，每次大時大節或者一家人一起吃飯時，都會有一整隻雞。除了雞外，亦有其他豬、牛的食譜，全部都是簡單的下飯小菜。

【鹽焗雞食譜】簡易版客家菜鹹香嫩滑　輕鬆剪雞6步驟一招試生熟



鹽焗雞食譜
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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:31 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:32 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:33 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:34 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:35 | 顯示全部樓層
【咕嚕雞球食譜】人氣家常菜酸甜醒胃 學大廚調出酒樓萬用糖醋汁



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【氣炸鍋食譜】脆皮燒肉媲美燒臘舖水準 5招令豬皮脆口鬆化



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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:47 | 顯示全部樓層


脆皮燒肉食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-9-30 06:13:48 | 顯示全部樓層
【芋頭燜排骨食譜】佐飯一流暖笠笠小菜 2招令芋頭汁更香更滑！



芋頭燜排骨食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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