轉載: 低脂便當菜《香菜雞胸肉餅便當》

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:40:22

雞胸肉餅加了香氣很強烈的香菜及微辣的七味粉，口味很搭，很順口，是道會令人一口接一口停不下來的低脂料理。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:41:22

食材
雞胸肉
350g

板豆腐
100g

香菜
3株

雞蛋
1顆

醃料
鹽
1/4匙再多一點點

黑胡椒
少許

香油
1/4小匙

七味粉
少許

醬油膏
2小匙

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:41:58

將雞胸肉切丁後加入全部醃料。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:42:19

抓醃後靜置約20分鐘。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:42:36

取一小團雞胸肉餡料於2手掌間來回甩數下後下鍋(熱鍋，中小火少油)。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:43:05

下鍋後不要翻動肉餅，煎2分鐘後再翻面續煎2分鐘。待筷子插入肉餅時滲出透明肉汁即可起鍋。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:43:42

小撇步

雞胸肉餡於手掌心來回甩數下，可以增加肉餅的彈性。
雞胸肉餅也可以拿來夾在漢堡或土司裡^^ 取代較高脂的牛肉或豬絞肉。
起鍋後靜置約5分鐘，讓肉汁回流後再享用更好吃。

SL888 · 發表於 2020-9-3 17:43:57

hotakmig · 發表於 2020-9-3 18:02:29

送飯一流

SL888 · 發表於 2020-9-3 18:12:33

hotakmig 發表於 2020-9-3 18:02
送飯一流

繁忙中方便快捷

hotakmig · 發表於 2020-9-3 18:51:51

SL888 發表於 2020-9-3 18:12
繁忙中方便快捷

豆腐又有益

BB29 · 發表於 2020-9-3 18:53:58

好順口! 好正!

SL888 · 發表於 2020-9-3 19:21:36

hotakmig 發表於 2020-9-3 18:51
豆腐又有益

營養豐富多元

Winston91 · 發表於 2020-9-3 20:15:00

回復 SL888 ##1 的帖子

製作簡單返工前都可以準備, 高營養價值, 自製午餐便當首選菜餚。

fortunerfamily · 發表於 2020-9-3 20:25:30

低脂料理不妨多吃一些了。。

corriente · 發表於 2020-9-3 21:02:07

低脂料理好香口

馬甸尼 · 發表於 2020-9-3 22:53:15

美味可口, 餸飯一流

LasCases · 發表於 2020-9-3 23:06:44

咁做無咩嚡啩。

darknite · 發表於 2020-9-4 23:06:35

下午茶美味便當

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