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[烹調心得] 轉載 :【新冠肺炎】儲糧常備食材根莖類瓜果 逾50款食譜健康菜式湯水

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發表於 2020-8-6 06:03:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【新冠肺炎】儲糧常備食材根莖類瓜果 逾50款食譜健康菜式湯水

新冠肺炎疫情未有緩和迹象,由7月頭開始爆發的第三波疫情開始,每天確診數字節節上升,人心惶惶。為了防止病毒擴散,最佳方法必然是居家抗疫。

以下集合了一些常買的瓜果根莖類食材及保鮮方法,只要延長保質期,即使足不出戶一星期也有美食享用。
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:13 | 顯示全部樓層
儲糧前,第一次件先要認清自己家中的雪櫃容量,及哪些食材的存放時間較長。由於部分新鮮蔬菜不耐放(如菜心、生菜),兩天已難保持口感,且容易產生致癌物質--亞硝酸鹽,故建議購買瓜果根莖類食材來代替蔬菜。

另外,不建議購買有機瓜果用作儲糧食材,因其變壞速度較快,要買也應盡快食用。



新冠肺炎疫情未有緩和迹象,為了減少出街不少人會選擇購買數天的糧食作儲糧。(資料圖片)

以下會介紹瓜果根莖類食材、保鮮方法及食譜,基本上有齊調味、味噌、急凍肉類等已可炮製以下多款不同菜式!
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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:14 | 顯示全部樓層
洋蔥

洋蔥,含有β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鐵,以及膳食纖維和粗纖維等多種營養素,對於糖尿病患者以及高血壓患者,具有一定的保健效果。

按圖看如何加長洋蔥保質期方法:




延長洋蔥保質期方法
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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:15 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:16 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:19 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:22 | 顯示全部樓層
【長壽湯水】日本教授推介洋蔥味噌湯 助預防糖尿病大腸癌降血糖



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【豚肉生薑燒食譜】獲評為日本男人最愛料理 15分鐘自調甜味薑汁



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 樓主| 發表於 2020-8-6 06:03:30 | 顯示全部樓層


豚肉生薑燒食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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