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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【炒食譜.上】20道佐飯家常小炒麵飯 只需一隻鑊15 ...
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[食譜分享] 轉載 :【炒食譜.上】20道佐飯家常小炒麵飯 只需一隻鑊15分鐘可完成！

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henry1328
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發表於 2020-7-31 03:09:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【炒食譜.上】20道佐飯家常小炒麵飯 只需一隻鑊15分鐘可完成！

受新冠肺炎疫情影響，大家多了時間在家中下廚，很多朋友本身未必經常煮飯，忽然間要每日構思不同菜式，的確不是易事。

相信大熱天時，大家都不想花太長時間在悶熱的廚房逗留，因此記者就精選了20道簡單小炒，即使家中只有一隻平底鑊也可做到，每道菜只花你15分鐘，部分菜式更是10分鐘搞得掂，絕對省時又快手。

筆者近來收到很多來自朋友的「查詢」，他們知道我本身的工作，竟然問我煮什麼好，甚至在網上「集思廣益」，叫各路朋友幫手構思每日菜單，以免來來去去都是那幾味。這些可能都是大家的寫照吧？

一家大小都多了在家逗留，加上禁堂食等政策，不得不自己下廚。我通常都會問他們有甚麼要求、喜歡食哪類食材，對方的答覆不外乎：「簡單囉，易煮囉，快囉。」有朋友更說過：「我屋企得一個煲、一隻鑊咋，唔好要我搞咁多嘢。」有見及此，記者就選了一些正正符合簡單、易煮、快捷要求的炒餸食譜，分上、下集推出，今次先睇住其中20道菜吧，有菜、肉、蛋、海鮮及飯麵等等，即使家中廚房簡陋都煮到！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:26 | 顯示全部樓層
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【肉碎扒玉子豆腐食譜】15分鐘極速拌飯料理！玉子豆腐不是豆腐！



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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:27 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:28 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:29 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:30 | 顯示全部樓層


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【麻油豬頸肉食譜】爽彈豬頸肉盡吸麻油米酒香 台式暖胃家常菜



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【豚肉生薑燒食譜】獲評為日本男人最愛料理 15分鐘自調甜味薑汁



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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:42 | 顯示全部樓層


豚肉生薑燒食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:43 | 顯示全部樓層
【沙茶牛肉食譜】10分鐘惹味家常菜 潮州沙茶醬源自南洋沙嗲醬



沙茶牛肉食譜
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 樓主| 發表於 2020-7-31 03:09:44 | 顯示全部樓層


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