轉載 :【西式食譜合集】5款神還原連鎖店美食吉野家牛肉飯／KFC薯蓉／IKEA蔬菜薯餅／Isaac Toast食譜合集

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:11

【西式食譜合集】5款神還原連鎖店美食吉野家牛肉飯／KFC薯蓉／IKEA蔬菜薯餅／Isaac Toast食譜合集

最近多了時間留在家中，如果不想外出食飯接觸太多人的話，不如試試以下幾款食譜，教大家在家中神還原連鎖店美食，當中包括吉野家牛肉飯、KFC、IKEA、Isaac Toast的人氣美食食譜，有興趣的朋友就可以動手試試整啦！

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:12

1. 吉野家日式牛肉飯

相信不少人都十分喜歡吃牛肉飯，以下食譜更會教大家製作秘製牛肉汁，而且也會提到當中的精髓醬汁味醂和濃縮鰹魚汁醬油可以在邊度買到，讓大家都可以親手整出餐廳的味道！

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:13

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:14

在日式餐廳吃到的牛肉汁，味道比較偏甜，原本當中的精髓就是加入了日本十分常見的調理酒──味醂。味醂的甜味能增強食物的色澤之餘，還可帶出食材的鮮味，消除鯹味。另外，要令牛汁更加香濃鮮甜，可選擇加入鰹魚湯，嫌麻煩的話，市面上也有濃縮鰹魚汁醬油，若家中沒有的話，單單加入普通的日式醬油亦可。

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:15

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:16

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:17

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:18

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:19

味醂和濃縮鰹魚汁醬油都可以在日本超級市場如一田、AEON或Living PLAZA $12店購買。

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:20

步驟：

1. 煮熟米飯

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:21

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:22

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:23

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:24

2. 將肥牛汆水，但記得不要煮到全熟 (這有助去除肥牛的浮渣，以免影響之後的牛肉汁)

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:25

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:26

3. 洋蔥切條

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:27

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:28

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:29

henry1328 · 發表於 2020-6-14 05:36:30

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