[轉載]喝豆漿的好處[

阿桀桀 · 發表於 2020-5-6 10:32:10

傳統的豆漿是不少人熱愛的飲品(小編也超愛，幾乎每天早上都要來一杯!)，因為味道好、營養豐富。有研究指出，孩子想長高、喝豆漿好！想瘦身，喝豆漿好！女性美顏、中年人防三高、延緩老化、防骨鬆，喝豆漿都好！小小一杯傳統豆漿，可說是滿足了現代各年齡族群的營養需求。

↓↓↓7大喝豆漿好處↓↓↓

1.有助成長發育
小孩發育需要均衡的營養，其中的鈣質&蛋白質，更是長肌肉和長高的關鍵。豆漿含有豐富的植物性蛋白質，除了能提供成長必需的胺基酸之外，卵磷脂更是細胞膜的主要成分，是腦細胞組成的重要物質；且卵磷脂還能合成乙醯膽鹼，供給腦部發育的營養，能提高孩子的專注力和記性。

另外，充足的鈣質有助骨骼發育成長，所以，成長期的孩童應多補充鈣質，但其實太多太少都不好。豆漿的含鈣量雖然沒有牛奶來得多，但豆漿不含膽固醇、熱量低，對身體較沒負擔；豆漿也含維生素D、鉀、鎂等營養素，可以使鈣質更容易被人體吸收，對於孩童的骨骼發展有幫助。

2.助降體重
豆漿含有豐富的膳食纖維，不僅能夠促進腸胃蠕動、清理腸道，豆漿低熱量的這個特點還能減輕身體的負擔，對於想要瘦身的人來說，是最理想的選擇！不過，記得要喝無糖的豆漿才有效。

小編建議可在用餐之前喝杯無糖豆漿，可以產生飽足感、降低食慾，就不會攝取太多的熱量，對於減肥或維持體重都有幫助。

3.降膽固醇
豆漿的原料為大豆(俗稱黃豆)，主要成分是大豆蛋白，占了所有黃豆成分的35％，這個比例甚至比部分肉品還要高。研究指出，每天攝取21克的大豆蛋白，約為3份的黃豆製品，有助降低總膽固醇與低密度膽固醇（壞膽固醇）的濃度。

另外，因為豆漿含有單元不飽和脂肪酸，可以降低密度膽固醇，對高密度膽固醇（好膽固醇）則有提升的作用；豆漿的水溶性纖維含量也很高，水溶性纖維可以與膽酸（膽固醇的前驅物）結合，加速膽酸的排泄，有助於降低血液中膽固醇的濃度。而且，豆漿中的植物固醇，因結構與膽固醇相似，在腸道中可與膽固醇形成競爭局面，抑制膽固醇的吸收，就能達到降低膽固醇的功效。

4.預防骨質酥鬆
豆漿因為含有鈣質，雖然量不如牛奶來得多，但因為豆漿中的大豆異黃酮能結合骨骼中的受體，有助減少骨質流失、增加骨質密度、強化骨骼，對於預防骨質疏鬆是有幫助的。

5.預防心血管疾病
大豆脂質中的主要成分為亞麻油酸、次亞麻油酸等，亞麻油酸和次亞麻油酸都是人體的必需脂肪酸，亞麻油酸能增加血液中好膽固醇，降低壞膽固醇及三酸甘油酯，有預防動脈硬化、降低血脂肪的功用，進而降低心血管疾病的發生率。

另外，豆漿中的大豆卵磷脂屬於磷脂質的一種，磷脂質可將營養素透過細胞膜運輸，排出細胞中不需要的廢棄物，以維持細胞膜的正常。而卵磷脂獨有的乳化作用，還能促進血液循環，是預防心血管疾病的好幫手。

6.舒緩更年期不適
黃豆中富含大豆異黃酮，大豆異黃酮是一種植物性的荷爾蒙，異黃酮素的化學結構與雌激素相當類似，能夠發揮類似荷爾蒙調節的功能，對更年期不適的舒緩有幫助。

7.延緩人體衰老
豆漿中的植物皂素，有防止細胞老化的重要成分，因其具有抑制活性氧、抗氧化的作用，對於代謝症候群的預防、癌細胞的抑制等，都有不錯的效果。

不過專家指出，抗衰老不是只有單一特定營養素的補充，而是要多管齊下，每個年齡層都有對應的平衡療法，不管是飲食、運動、生活作息等，都要平衡才行。