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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【母親節食譜合集】滋潤養顏美味簡單 主菜湯水甜品豪華經濟任揀【母親節2020】在家煮!好有愛的4款西餐食譜前菜、主菜、甜品推介

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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:22:59 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:00 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:01 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:02 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:03 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:07 | 顯示全部樓層
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【母親節2020】在家煮!好有愛的4款西餐食譜前菜、主菜、甜品推介

今年母親節留在家中慶祝,相信更安心吧!一年之中,媽媽為你煮了三百多天,就趁母親節當日讓她好好休息,跟著以下母親節食譜親自入廚,盡表孝心!吃膩了中菜,不如試試炮製一頓充滿愛的西餐,令母親大人更感驚喜!來看看以下4道菜的食譜。
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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:14 | 顯示全部樓層
鮮蝦牛油果三文魚前菜



天氣似乎有點熱,來一個開胃醒神,又色彩豐富的前菜吧!這個鮮蝦牛油果三文魚非常易做。

食材 (4人份)

青瓜        半條

牛油果     1個

三文魚     適量

鮮蝦        8隻

鹽及胡椒  適量
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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:15 | 顯示全部樓層
做法



1.牛油果起肉,壓成蓉,三文魚切片備用。

2.勺熟鮮蝦後,去腸去殻。

3.大青瓜切圓薄片,鋪在底部,塗上牛油果蓉,再鋪上蝦、三文魚,最後加適量鹽及胡椒調味即成。
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黑松露煎帶子意粉



矜貴的黑松露、圓大香甜的帶子,入口鮮味,定必令媽媽及一家人感到滿意。
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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:17 | 顯示全部樓層
食材



帶子       8隻

熟意粉    500克

牛油       3 湯匙

黑松露醬   1 適量

鮮忌廉     20 毫升

香芹       10 g

鹽          適量
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 樓主| 發表於 2020-5-5 06:23:18 | 顯示全部樓層
做法



1.勺熟意粉撈起備用。

2.帶子洗淨吸乾水,將少許橄欖油灑上帶子,再放入鍋中煎,用大火煎好一面後,才反轉煎另一面,過程只反轉一次。

3.在鍋中用中火溶化牛油,溶化至8成時,加入已煮熟的意粉一起炒,加少許鹽調味,再加黑松露醬,然後加入鮮忌廉令口感更滑。

4.最後加上香芹葉碎略炒,混合好上碟即成。
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