轉載 :【簡易廚房甜品食譜】零失敗自製蜂蜜焦糖布丁燒材料極簡單!一啖有三層口感（內附食譜+步驟)

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:11

【簡易廚房甜品食譜】零失敗自製蜂蜜焦糖布丁燒材料極簡單!一啖有三層口感（內附食譜+步驟)

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:12

一眾甜品控們注意，今次分享零失敗自製「蜂蜜焦糖布丁燒」，一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，跟一般常見的焦糖布丁蛋糕不同，不需出爐後再脫膜倒扣，這款獨享杯的布丁燒所需的材料簡單又方便，即可睇睇點整啦！

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:13

焦糖布丁燒食譜

[youtubeHD=900,500]o_RvqFAMZg0[/youtubeHD]
焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點，它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，我們今天做的是獨享杯的尺寸，一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形，出爐後再脫膜倒扣，相較起來獨享杯的焦糖布丁燒真的簡單又方便許多！

我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡，都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度，有了蜂蜜的加入，甜味變得柔和起來，香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡，但這道甜點使用的材料極其簡單，主要就是雞蛋、糖、跟麵粉，而且每一層的做法都沒什麼難度，一下子就可以完成，成功率很高，有興趣的朋友一定要試，也希望大家喜歡我們這部影片。

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:14

今次分享零失敗自製「蜂蜜焦糖布丁燒」，一眾甜品控們不妨在家試試！

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:15

材料

henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:16

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henry1328 · 發表於 2020-5-1 04:15:22

第一部分：焦糖

詳細步驟

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