中國大陸海底撈「報復性漲價」來了

沈陽海哥 · 發表於 2020-4-9 18:18:41

中國大陸海底撈「報復性漲價」來了

中國大陸「中國武漢肺炎」疫情緩解漲聲響起?

中國大陸餐飲業恢復堂食後，知名連鎖火鍋店「海底撈」開出餐飲漲價第一槍，
受疫情影響成本上漲，各地實施差異化定價，漲幅不超過6%。

有大陸網友調侃，餐飲業的報復性消費還沒來，報復性漲價先到。

中國大陸「海底撈」火鍋店雖然已經恢復堂食，但開張後的餐桌數量、接待客戶
數量方面都有限制，而美甲區、遊樂室暫停開放。加上員工無法補齊、人流量不固定，
因此有部分菜品漲價。對此，海底撈也大方承認：漲價屬實。

一位北京食客表示，原本海底撈線下重新開灶令他激動不已，但一看價格頓時傻了眼。
人均消費約220元人民幣，血旺半份從16元漲到23元人民幣；半份土豆片13元，
等同一片土豆1.5元人民幣；一碗白飯7元；小酥肉一盤50元人民幣。

還有大陸網友表示，兩個人就吃了344元，而在疫情以前算上折扣，兩個人消費
不到200元人民幣。

財報顯示，2019年海底撈在一、二、三線及以下城市的人均消費分別為人民幣110.1元、
99.4元、94.9元。因此這波漲價雖然漲幅不超過6%，但消費者仍然很有感。

3月12日起，「海底撈」火鍋店部分門市陸續恢復堂食供應，目前「海底撈」火鍋店
已逾600家恢復營業。如今，「海底撈」上海、廣州、深圳、成都等地恢復營業。

1月26日，「海底撈」中國大陸所有門市暫停營運。

「海底撈」2019年營收265.56億元人民幣，年增56.5%；淨利潤人民幣23.45億元，
年增42.4%。門市營收占96.3%，其餘則是外賣業務和調味品食材銷售。

據悉，漲價的背後是餐飲業因疫情造成的損失。中國烹飪協會最新報告顯示，春節期間
93%的餐飲企業歇業，損失慘重。相比去年春節78%的餐飲企業營業收入損失逾100%。

其實，不只海底撈，同樣身為明星企業的西貝莜面村 (COCO Park) 近日也被眼尖網友
發現漲價了，甚至比海底撈漲幅更大。

不過，「海底撈」與西貝這兩家餐飲巨頭都獲得「輸血」。

2月浦發銀行 Shanghai Pudong Development Bank 北京分行即完成核批西貝餐飲授信額度
5.3億元人民幣，其中，1.2億元流動資金貸款已到帳；而「海底撈」也從中信銀行
China CITIC Bank 北京分行和百信銀行 aiBank 獲得信貸資金人民幣21億元。

大陸網友質疑「一方面要中共政府補貼免租哭窮，一方面還漲價，難道不應該降價促銷？」

還有大陸網友表示，「比起報復性消費，我更需要報復性存錢。」這是疫情後許多「90後」
的共識。這也給了企業一個警醒，「大家都不容易，你不能粗暴地把自己的損失，
透過漲價讓消費者埋單」。