轉載 :【簡易廚房入廚常識】手殘都做到！4種快靚正包餃子方法

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:03

【簡易廚房入廚常識】手殘都做到！4種快靚正包餃子方法

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:04

武漢肺炎疫情全球肆虐，大家多了時間留在家中，不少人都嘗試自己下廚。除了整家常菜、甜品等，大家還可試試包餃子。原來餃子的造型包羅萬有，以下教的4種包餃子方法令你能快速包出好看的餃子，同場還有餃子皮一秒沾水增加黏合度的小技巧。假日不妨試試啦～

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:05

手殘都做到！4種快靚正包餃子方法

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最令人欣喜的是那個『餃皮一秒沾水增加黏合度』小動作，因為包水餃最討厭那個手指沾水抹呀抹的餃皮的過程，常常一次抹不完，還要再來第二次! 但不抹水又不行，很怕一下鍋就水餃開花!

學完之後，包水餃真得是容易上加容易了!

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:06

包餃子的方法

方法一：免折型

中心點先固定，雙手虎口按壓，向內輕擠一下，完成！

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:07

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:08

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:09

方法二：胖飛碟型

餃子皮對折，在餃子底部向內屈，把餃子的兩端用水黏合，圓鼓鼓的餃子就成型了！

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:10

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:11

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:12

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:13

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:14

方法三：衣領型

中心點先固定，左邊的餃子皮折向右邊，右邊的餃子皮折向左邊，快速包好！

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:15

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:16

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:17

方法四：花邊型

中心點先固定，右邊的餃子皮分三次慢慢折向左邊，另一邊如是，這樣包的餃子最好看！

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:18

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:19

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:20

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:21

henry1328 · 發表於 2020-3-12 02:00:22

餃子皮一秒沾水增加黏合度的小技巧

先用小碟子裝些濕潤的餐巾紙，然後把餃子皮放在上面，輕輕一抹，餃子皮就沾上水，無需再用手指一下一下沾水，十分方便！

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