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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【賀年食品】新手都變大廚！4步零失敗完成超足料 ...
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[食譜分享] 轉載 :【賀年食品】新手都變大廚！4步零失敗完成超足料蘿蔔糕食譜

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henry1328
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發表於 2020-1-15 01:24:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【賀年食品】新手都變大廚！4步零失敗完成超足料蘿蔔糕食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:25 | 顯示全部樓層
農曆新年就快到，相信不少人都開始準備賀年食品送禮，而蘿蔔糕和年糕當然也不少得，可是外面買回來的賀年糕點，口感大部分都十分粉，但其實只要花一點點心機，自己動手做都十分簡單，就算新手第一次整都完全沒有問題，今次就教教大家如何整材料十分豐富的蘿蔔糕，讓大家逗多點利是啦！


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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:26 | 顯示全部樓層
新手都變大廚！4步完成超足料蘿蔔糕

[youtubeHD=1000,550]iY2_-ijsZf0[/youtubeHD]
出面買返來嘅蘿蔔糕，口感大部分都好粉，
今次就教大家用好簡易嘅方法，整一個足料蘿蔔糕，等你逗多啲利是啦！
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:27 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:28 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:29 | 顯示全部樓層
步驟

1. 將蘿蔔去皮後，2/3刨絲，其他切件備用；把冬菇、蝦米、潤腸切粒備用

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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:30 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:31 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:34 | 顯示全部樓層
2. 將粘米粉、粟粉、清水混合


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3. 落鑊炒香材料，並加入粉漿、調味料

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4. 容器塗上油後，倒入蘿蔔糕粉漿中，用大火蒸煮約1小時

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完成啦！製作過程並不複雜，而且更可按個人口味，增加或減少部分材料，今個新年大家都試試整啦！

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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:42 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-1-15 01:24:43 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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