轉載 : 白汁吞拿魚雜菌意粉

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【派對美食】Party飽肚之選：除了肉醬意粉，還可以做白汁吞拿魚雜菌意粉！

過去一連幾個星期教大家製作多款聖誕派對小食，今天趕及教大家炮製一款飽肚的—意粉！一般人都會煮肉醬意粉，但除了這款經典口味，今年不如做一個美味白汁意粉！白汁並非如大家想像中難做，加入喜愛配料，味道層次更豐富！今日就教大家炮製白汁吞拿魚雜菌意粉，為佳節帶來新鮮感！

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烹煮時間：
15分鐘

分量：
3至4人

材料：
吞拿魚       1罐（135克）
雜菌         200 克
意大利粉     300 克
洋葱         半個（切幼粒）
蒜蓉         2湯匙

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白汁材料：
麵粉        25克
菜油        15克
牛油        10 克
淡忌廉     150 克
牛奶       250 克
雞粉       1/2 茶匙

調味料：
雞粉         1茶匙
鹽           1/8 茶匙
黑椒碎       1/4 茶匙
Oregano香草  1/2 茶匙
甜椒粉       1/2 茶匙
白酒         1湯匙（隨意）
熱水         適量（如白汁太厚太杰）

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煮白汁：將菜油及牛油加入鑊內煮融。

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加入麵粉炒勻至沒有粉粒。

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然後順序加入牛奶、淡忌廉及雞粉煮至杰身，盛起備用。

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意粉按照包裝袋上時間指引煮熟，盛起瀝水。

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雜菌切片；吞拿魚開罐後，倒出油或鹽水棄掉，吞拿魚用叉拆散。

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燒熱鑊落少許油。

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BB29 發表於 2019-12-26 16:25
燒熱鑊落少許油。

加入蒜蓉及洋葱碎爆香。

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加入雜菌及調味料炒勻。

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再加入白汁煮滾。

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最後加入吞拿魚兜勻，即成。

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意粉放在碟上，淋上醬汁或將意粉加入醬汁內兜勻才上碟都可以。

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BB29 發表於 2019-12-26 16:25
燒熱鑊落少許油。

白汁吞拿魚雜菌意粉 完成

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馬甸尼

容易做, 好味道

fortunerfamily

这道意粉我好喜欢吃。。

FLORSHEIM

食飽飽,繼續玩.

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