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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【蛋糕食譜】簡易免焗蛋糕系列 士多啤梨芝士蛋糕 ...
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[食譜分享] 轉載 :【蛋糕食譜】簡易免焗蛋糕系列 士多啤梨芝士蛋糕食譜

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henry1328
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發表於 2019-12-18 01:16:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【蛋糕食譜】簡易免焗蛋糕系列 士多啤梨芝士蛋糕食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:07 | 顯示全部樓層
又到了士多啤梨當造的季節，大大粒的士多啤梨新鮮即食，鮮甜多汁；除此之外，當然還要食一些士多啤梨的甜品啦，才能滿足到甜品控啦～這個士多啤梨芝士蛋糕製作簡單，而且不需焗爐就整到，味道酸酸甜甜。大家不妨趁著假期試試做吧！

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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:08 | 顯示全部樓層
免焗蛋糕系列 士多啤梨芝士蛋糕

[youtubeHD=1000,500]jBWHLhGADLg[/youtubeHD]
沒焗爐也可製作芝士派! 清新的草莓芝士派, 你都試下啦!
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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:09 | 顯示全部樓層
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份量: 做一個9吋的蛋糕

(如果做6吋蛋糕可把材料份量減半)
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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:10 | 顯示全部樓層
步驟

製作餅底

1. 隔熱水坐溶牛油，壓碎消化餅，把牛油和消化餅碎攪拌均勻

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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:11 | 顯示全部樓層
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2. 把餅碎倒入焗盤，壓實，然後冷藏30分鐘

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製作芝士蛋糕

3. 忌廉芝士用高速打發至羽毛狀

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4. 士多啤梨切粒，然後放入鍋中，加砂糖和水一起攪拌，中小火煮至剛沸騰

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5. 用攪拌器把士多啤梨打成泥

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6. 魚膠粉加入冷水靜置1分鐘，然後攪拌，加入士多啤梨泥中，中小火煮至完全溶解

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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:24 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-12-18 01:16:25 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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