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[食譜分享] 轉載 :【簡易食譜】零難度甜品食譜 簡易版煙韌鳥結糖

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發表於 2019-12-6 17:57:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【簡易食譜】零難度甜品食譜 簡易版煙韌鳥結糖
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2019-12-6 17:58:22 | 顯示全部樓層
鳥結糖大多用果仁和水果乾製成,口感煙煙韌韌,相信不少人都喜歡吃。傳統的鳥結糖做法較複雜,現在有一個簡易版的食譜,各位在家都可以輕鬆做到,而且自家製可選擇加入自己喜愛的材料,創造獨一無二的口味。有興趣的都不妨試一試!

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 樓主| 發表於 2019-12-6 17:59:54 | 顯示全部樓層
零難度甜品食譜 簡易版煙韌鳥結糖

[youtubeHD=1000,550]2ejcpkegKCo[/youtubeHD]
如何用棉花糖做鳥結糖?
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:00:24 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:02:33 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:03:15 | 顯示全部樓層
步驟

1. 把棉花糖和牛油倒入鑊中,以小火煮至溶化,期間需要不停攪拌。


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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:03:26 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:03:36 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:04:05 | 顯示全部樓層
2. 然後倒入奶粉,快速拌勻。

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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:04:16 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:04:26 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:04:49 | 顯示全部樓層
3. 再倒入提子乾、紅莓乾 、開心果和杏仁,熄火,拌勻。

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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:05:01 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:05:11 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:05:39 | 顯示全部樓層
4. 準備兩片牛油紙,於牛油紙上放上已煮好的鳥結糖,再鋪上另一層牛油紙。

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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:06:26 | 顯示全部樓層
5. 用麵棍桿至1cm厚,放涼/放入雪櫃冷藏至硬身。

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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:06:37 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-12-6 18:07:02 | 顯示全部樓層
6. 取出,切成條狀,完成!

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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