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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜 蒜蓉粉絲蒸蝦 ...
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[食譜分享] 轉載 :【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜 蒜蓉粉絲蒸蝦

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henry1328
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發表於 2019-10-25 03:55:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
360截图20191024210927557.jpg

【簡易食譜】零失敗鮮味家常菜 蒜蓉粉絲蒸蝦

不少人都喜歡吃蝦，它的做法有很多。這次教煮的蒜蓉粉絲蒸蝦，賣相吸引，味道方面，蝦十分鮮甜，而粉絲吸收了蝦的精華和蒜頭的惹味，是一道出得廳堂的菜。步驟亦很簡單，很容易上手，臨近中秋節，大家不妨試試整這道菜，和家人一齊分享！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:33 | 顯示全部樓層
蒜蓉粉絲蒸蝦

[youtubeHD=1000,550]dxEV1T71cz0[/youtubeHD]
鍾意食海鮮嘅朋友可以試下整蒜蓉蝦~
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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:34 | 顯示全部樓層


準備時間
30分鐘內

份量
3-4人
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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:35 | 顯示全部樓層
粉絲 : 1扎  蝦: 10隻  蒜頭: 2個  指天椒: 1隻  芫茜碎: 適量  生抽 : 2湯匙

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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:36 | 顯示全部樓層
步驟

1. 粉絲用水浸軟後，瀝乾水份，鋪在碟上，備用

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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:37 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:38 | 顯示全部樓層
2. 指天椒和蒜頭切碎備用

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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:39 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:40 | 顯示全部樓層
3. 先用剪刀剪去蝦腳、蝦鬚，然後用牙籤挑出蝦腸，再將背部剪開但不切斷

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4. 把蝦鋪在粉絲上，再把蒜蓉和指天椒鋪在蝦上

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5. 用大火蒸五分鐘，淋上生抽，灑上芫茜碎即可～

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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:50 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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究極元老

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 樓主| 發表於 2019-10-25 03:55:51 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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