轉載 :【免焗甜品】甜品新手都無難度！免焗焦糖南瓜布丁

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:44

【免焗甜品】甜品新手都無難度！免焗焦糖南瓜布丁

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:45

食完晚飯總想有個飯後甜品，不如試試這個免焗焦糖南瓜布丁啦！外層脆薄的糖衣底下藏著綿密的布丁，製作方法也不難，只需要四個材料就能完成，由於南瓜帶甜，不需加鮮忌廉，所以非常健康；而且外層脆薄的糖衣用鐵湯匙就能搞掂，非常適合甜點新手！

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:46

免烤箱焦糖南瓜布丁

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免烤箱焦糖南瓜布丁非常適合甜點新手。做這道免烤箱焦糖南瓜布丁給另一半驚喜吧。外層脆薄的糖衣底下藏著綿密的布丁，相信另一半會吃得很開心~

製作免烤箱焦糖南瓜布丁一點都不難，只需要四個材料就能完成。而且根本不需要用到烤箱，外層脆薄的糖衣用鐵湯匙就能搞定。

考慮到免烤箱焦糖南瓜布丁還有一層焦糖，南瓜本身也有甜度，所以只用了20克（正常份量40克）20克用作布丁表層的焦糖。另外我也沒有加鮮奶油，所以非常健康！免烤箱焦糖南瓜布丁除了做給情人，也非常適合家人唷~

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:47

準備時間
30分鐘內

份量
1-2人

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:48

步骤

1. 將20克糖和雞蛋拌勻過濾，加入牛奶拌勻

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:49

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:50

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:51

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:52

2. 南瓜蒸軟壓成蓉，並在濾網過濾成泥

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:53

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:54

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:55

3. 南瓜泥加入蛋液攪拌均勻

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:56

4. 將蛋液均勻倒入全部容器然后盖上锡纸。小火蒸12分鐘

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:57

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:58

5. 蒸好後放涼冷藏2小時

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:50:59

6. 冷藏後在布丁表面撒上糖粉

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:51:00

7. 燒熱鐵湯匙，然後用鐵湯匙的背面把布丁表面上的細砂糖融化，如果想吃比較厚的焦糖，可以重複以上步驟

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:51:01

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:51:02

henry1328 · 發表於 2019-10-21 02:51:03

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