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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【西式食譜】超簡單20分鐘完成！法式芝士煙肉薯仔 ...
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[食譜分享] 轉載 :【西式食譜】超簡單20分鐘完成！法式芝士煙肉薯仔蛋批

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henry1328
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發表於 2019-10-15 03:05:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【西式食譜】超簡單20分鐘完成！法式芝士煙肉薯仔蛋批

雞蛋和薯仔這些看似簡單的食材，但只要花點心思，其實一樣能夠製作出各式各樣特別的食物。以下食譜就教大家整法式芝士煙肉馬鈴薯蛋批，用平底鑊就整到，非常簡單。大家還可以加自己喜歡的蔬菜，營養足又好食，一於試試啦！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:06:51 | 顯示全部樓層
法式芝士煙肉馬鈴薯批 (平底鑊食譜)

[youtubeHD=1000,550]u7DA0onmLvM[/youtubeHD]
雞蛋同薯仔呢兩款食材看似普通，但只要花啲心思，就可以做出不平凡嘅法式芝士煙肉馬鈴薯批，仲可以加自己鍾意嘅蔬菜，營養又好味～重點係... 用平底鑊就整到喇！

準備時間
30分鐘內

份量
3-4人
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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:07:30 | 顯示全部樓層
雞蛋 : 4隻  忌廉 : 120亳升  芝士碎 : 120克  鹽 : 1茶匙  煙肉 : 3片  
洋蔥 : 1個  紅燈籠椒: 半個  黃燈籠椒: 半個  薯仔 : 2個  芫荽 : 少許

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:08:02 | 顯示全部樓層
步驟

1. 將雞蛋﹑忌廉﹑芝士碎和鹽加入大碗中，並攪拌均勻。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:08:13 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:08:22 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:08:46 | 顯示全部樓層
2. 將煙肉切塊﹑洋蔥切絲﹑然後燈籠椒切成小粒。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:09:10 | 顯示全部樓層
3. 將煙肉塊放入平底鍋，然後炒至出油，再加入洋蔥絲以及燈籠椒粒，拌炒到變軟。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:09:34 | 顯示全部樓層
4. 拌炒完成之後，將食材加到步驟1的混合物中拌勻。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:09:58 | 顯示全部樓層
5. 薯仔洗乾淨後，用切片器將薯仔切成薄片。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:10:27 | 顯示全部樓層
6. 在平底鑊上刷一層薄薄的油，然後將薯仔片均勻地鋪在平底鑊上。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:10:55 | 顯示全部樓層
7. 再加餡料到平底鍋，然後加蓋用中小火煎至表面凝固便可。

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 樓主| 發表於 2019-10-15 03:11:51 | 顯示全部樓層
完成啦～

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發表於 2019-10-15 07:20:01 | 顯示全部樓層
非常簡單
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發表於 2019-10-15 07:30:54 | 顯示全部樓層
村長薯仔批, 全村刀要食
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發表於 2019-10-15 07:34:57 | 顯示全部樓層
容易做, 好味道
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