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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭 ...
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[食譜分享] 轉載 :【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

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henry1328
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發表於 2019-9-17 02:47:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

小時候很喜歡吃旺仔小饅頭，充滿牛奶及蛋香，而且細細粒有脆卜卜，令人忍不住一口接一口，超美味。現在比較少見，原來自己也可在家做，材料簡單，做法也容易，還可自行減少糖份。再加上芝士，酥脆之餘味道更濃郁～童年回憶即刻湧現，大家不妨試試啦！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:12 | 顯示全部樓層
芝士小饅頭

[youtubeHD=1000,550]3TP7phw22v0[/youtubeHD]
準備時間
30分鐘內

份量
3-4人
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:13 | 顯示全部樓層
薯粉（日本太白粉）: 55克  芝士粉: 25克  蛋黃: 1個  鮮奶: 3-4匙

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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:14 | 顯示全部樓層
步驟

1. 先混合薯粉和芝士粉，然後放入蛋黃和牛奶拌勻，搓成麵糰

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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:15 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:16 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:17 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:18 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:19 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:20 | 顯示全部樓層
2. 麵糰搓圓成約黃豆大小，放在焗盤上，放入預熱焗爐，以150度焗15-18分鐘

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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:22 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:23 | 顯示全部樓層
完成啦！小饅頭酥脆，入口即溶！童年回憶番晒黎呀～

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 樓主| 發表於 2019-9-17 02:47:24 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-9-17 07:41:21 | 顯示全部樓層
材料簡單
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發表於 2019-9-17 07:42:28 | 顯示全部樓層
容易做, 好味道
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發表於 2019-9-17 07:47:43 | 顯示全部樓層
村長孫仔食芝士小饅頭
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發表於 2019-9-17 09:27:51 | 顯示全部樓層
芝味香濃。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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