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[食譜分享] 轉載 :【甜品食譜】肥嘟嘟超可愛！Toy Story造型甜品食譜

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henry1328
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發表於 2019-8-23 02:30:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【甜品食譜】肥嘟嘟超可愛！Toy Story造型甜品食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:32 | 顯示全部樓層
反斗奇兵白豆酥

[youtubeHD=1000,550]BlA4S_CBJ6k[/youtubeHD]
期待已久的《Toy Story反斗奇兵4》香港終於上映啦，一眾卡通角色人氣高企，市面有不少相關產品，連餐廳也加入卡通角色的元素吸引粉絲。
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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:33 | 顯示全部樓層
今次介紹的甜品食譜也不例外，以三眼仔、勞蘇等造型變成白豆酥，賣相很趣緻可愛，非常吸引呢～大家可以試試做！



準備時間
1小時內

份量
3-4人
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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:34 | 顯示全部樓層
黑色色素: 適量  各色色素: 適量  白豆蓉 : 160克  
蛋液 : 19克  低筋麵粉 : 125克  糖粉 : 45克  無鹽牛油/奶油 : 65克

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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:35 | 顯示全部樓層
步驟

1. 先打軟無鹽牛油，加入糖粉拌勻，再倒入蛋漿攪拌

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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:36 | 顯示全部樓層
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2. 低筋麵粉過篩，混合成糰，再加入各色色素備用

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3. 把15g麵糰揉平，放入白豆蓉包好，揉成橢圓形

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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:49 | 顯示全部樓層
4. 然後再裝飾麵糰，製成各個卡通角色

友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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究極元老

忠肝義膽 141 KOL

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 樓主| 發表於 2019-8-23 02:30:50 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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