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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【甜品食譜】3步簡易自製 韓國大熱OREO牛奶抹醬 ...
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[食譜分享] 轉載 :【甜品食譜】3步簡易自製 韓國大熱OREO牛奶抹醬

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henry1328
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發表於 2019-8-10 02:59:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【甜品食譜】3步簡易自製 韓國大熱OREO牛奶抹醬

早前的韓國抹茶醬大受歡迎，原來還有另一款Oreo牛奶餅乾抹醬，比抹茶抹醬更好吃，濃稠綿密的抹醬，不但可以單沾麵包和餅乾，用來做蛋糕餡或雪糕亦可。而且做法超簡單，自己做完全無難度，甜味還可以自己調整，不用屈就於市售甜膩膩的味道。材料也很容易買，不用等代購，30分鐘就有得食！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:04 | 顯示全部樓層
韓國大熱OREO牛奶抹醬

[youtubeHD=1000,550]Wsb2iTxN1ic[/youtubeHD]
有學生提到這款現在韓國超火紅的抹醬，比之前的抹茶抹醬更好吃，濃稠綿密的抹醬，單沾麵包和吐司餅乾好吃，向代購買還要排隊等好久，因為它在韓國也是被搶翻天。
阿戀好奇之下看了一下，幫幫忙，這個做法超簡單的，根本回家就可以自己做，甜味還可以自己調整，不用屈就於市售甜膩膩的味道，而且材料很容易買，不用再等，自己馬上動手做就有了呀~~

準備時間 30分鐘內
份量 3-4人
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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:05 | 顯示全部樓層
食材

Oreo餅乾... 6塊 鮮奶油... 320g 鮮奶... 180g 砂糖... 30g 鹽... 1小撮

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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:06 | 顯示全部樓層
步驟

1. Oreo餅乾刮下內餡(內餡保留)，餅乾放入袋中用擀麵棍敲碎。

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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:07 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:08 | 顯示全部樓層
2. 將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入單柄鍋，轉中火邊煮邊攪拌，煮至牛奶醬變濃稠。


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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:09 | 顯示全部樓層
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3. 將牛奶醬離開爐火，撒上鹽之花拌勻，放涼後加入餅乾碎拌勻即完成，移入冰箱冷藏保存。

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 樓主| 發表於 2019-8-10 02:59:21 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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發表於 2019-8-10 07:57:20 | 顯示全部樓層
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