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[食譜分享] 轉載 :【夏日食譜】夏日新手零技巧甜品!簡易版粒粒芒果椰汁糕

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發表於 2019-7-24 02:09:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【夏日食譜】夏日新手零技巧甜品!簡易版粒粒芒果椰汁糕

夏天最適合食芒果,配合涼浸浸的甜品簡直是相當消暑!芒果椰汁糕的做法相當簡單,這個簡易版沒有任何特別技巧,新手假日在家自己做都無問題,而且芒果淡淡肉,令到椰汁糕相當有口感,夏天真的要試試喔!

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:12 | 顯示全部樓層
粒粒芒果椰汁糕

[youtubeHD=1000,550]9kIzyZq-DAo[/youtubeHD]
轉載 甜師奶食譜
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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:13 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:14 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:15 | 顯示全部樓層
食材

椰奶... 500g 淡奶... 400g 糖... 100g 魚膠粉... 25g 芒果... 適量


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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:16 | 顯示全部樓層
步驟

1. 將椰奶及淡奶加熱,再以慢火煮溶糖和魚膠粉,直至完全溶解。


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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:17 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:21 | 顯示全部樓層
2. 把溶液過篩,放涼備用。

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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:22 | 顯示全部樓層
3. 將芒果切粒,放入容器中。

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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:25 | 顯示全部樓層
4. 放涼後,把椰奶溶液倒入芒果中。

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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:26 | 顯示全部樓層
5. 用匙羹去除氣泡,便可放入雪櫃冷藏5小時至凝固。

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6. 用刀刮一圈方便脫模。

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-7-24 02:09:30 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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