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[食譜分享] 轉載 :【雞蛋食譜】15分鐘就搞掂!雞蛋梳乎厘奄列

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發表於 2019-7-6 02:49:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【雞蛋食譜】15分鐘就搞掂!雞蛋梳乎厘奄列

近年,日本大熱的梳乎厘班戟進駐香港,鬆軟口感令人一試難忘,因此經常大排長龍。其實自己整都好簡單,更可以慳錢。今次介紹的版本是材料超簡單,同樣擁有鬆軟口感但沒有糖的梳乎厘奄列,再配上蔬菜或肉,用來做早餐或午餐都得。製作時間相當短,就做到有梳乎厘的彈性空氣感和雞蛋的香滑口感,大家不妨試下整啦!
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:12 | 顯示全部樓層
雞蛋梳乎厘奄列

[youtubeHD=1000,550]HjFjr92pXSY[/youtubeHD]
雞蛋梳乎厘奄列震騰騰,好鬆軟~做法好簡單,大家都可以試試整!
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:13 | 顯示全部樓層
準備時間 15分鐘內
份量 1-2人


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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:14 | 顯示全部樓層
食材

蛋白... 5隻 蛋黃... 3隻 牛油... 1/2湯匙
檸檬汁... 1/2茶匙 鹽... 少許 黑胡椒碎... 少許


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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:15 | 顯示全部樓層
步驟

1. 蛋黃打發至輕身備用;蛋白打發至半企,然後加入檸檬汁打發至挺身


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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:16 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:17 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:18 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:19 | 顯示全部樓層
2. 將蛋黃加入蛋白中拌勻

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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:20 | 顯示全部樓層
3. 燒熱鑊,加入牛油,把蛋糊倒入鑊內,蓋上鍋蓋,以小火煮5分鐘

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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:21 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:22 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:23 | 顯示全部樓層
最後灑上鹽和黑胡椒碎即可!

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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:24 | 顯示全部樓層
完成啦!

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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:25 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:26 | 顯示全部樓層
口感鬆軟~

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 樓主| 發表於 2019-7-6 02:49:27 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-7-6 06:26:59 | 顯示全部樓層
鬆軟口感
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發表於 2019-7-6 06:37:15 | 顯示全部樓層
村長奄列 做早餐
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發表於 2019-7-6 06:48:11 | 顯示全部樓層
做嚟當早餐。
我遲 D 先比分你。
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