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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【蛋糕食譜】超鬆軟零失敗甜品食譜 咖啡杯子蛋糕 ...
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[食譜分享] 轉載 :【蛋糕食譜】超鬆軟零失敗甜品食譜 咖啡杯子蛋糕

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henry1328
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發表於 2019-6-24 01:38:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【蛋糕食譜】超鬆軟零失敗甜品食譜 咖啡杯子蛋糕

放假除了外出，不如試下留在家中和朋友或家人一起整蛋糕啦！Cup Cake杯子蛋糕大人小朋友都喜愛，而且難道又不高，這個食譜就用上咖啡製作，大家不妨試試吧！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:16 | 顯示全部樓層
咖啡杯子蛋糕

[youtubeHD=1000,550]P1xyZZPW1RI[/youtubeHD]
準備時間 2小時內
份量 4人以上

今天要來和大家分享一款「咖啡口味」的甜點哦！😆
這款杯子蛋糕之前有做過「巧克力、蜂蜜、牛奶」這三種口味，這次來嘗試製作咖啡口味的。😊
口感吃起來非常的Q彈綿密，還有香濃的咖啡香，超好吃的哦！！
喜歡咖啡的朋友一定要來試試看哦！
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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:17 | 顯示全部樓層
食材

低筋麵粉... 70g 咖啡粉... 14g 牛奶... 75ml
植物油... 60ml 蛋黃... 5粒 蛋白... 5粒 砂糖... 75g

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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:18 | 顯示全部樓層
步驟

1. 先混合植物油和牛奶，然後再加入已過篩的粉類材料和蛋黃，攪拌均勻後封好備用

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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:19 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:20 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:21 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:22 | 顯示全部樓層
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2. 發打蛋白，並分次加入砂糖至企身

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3. 分次將蛋白霜加入在咖啡糊中，攪拌均勻

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4. 倒入模中，然後放入已預熱110度焗爐烤焗20分鐘，同時也可放一杯水同時烤焗，保持蛋糕水份



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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:33 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-6-24 01:38:34 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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