【氣炸鍋料理分享】鹽酥蝦

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:33

當蝦子經過第一階段的加熱烹調之後，應該就已經會呈現出內部完全熟透的狀態了！這個時候再把預先分切好的大蒜碎與辣椒碎均勻鋪灑在蝦子上面，並且以攝氏190度C的加熱溫度進行第二階段的加熱；這個階段加熱的主要目的是要替大蒜與辣椒進行爆香，大約只需要1分鐘左右的時間，就可以讓大蒜碎與辣椒碎的香氣顯現出來。當第二階段的加熱完成之後，就可以直接盛盤端上桌享用啦。

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:34

▋鹽酥蝦料理完成品

鹽酥蝦料理剛出爐的時候，立刻就散發出濃郁的大蒜香氣，以及淡淡的辣椒辛香！而先前經過醃製的蝦子表面，也沾裹有一些醃料在上面，不論是用手剝或直接用嘴巴去殼的方式來品嚐，都可以感受到醃料的鹹香與辛香滋味。

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:35

品嚐蝦肉的時候，再搭配大蒜碎和辣椒碎一起品嚐！

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:36

也讓整體的味道變得更為豐富且具有層次，滿口都充滿了鹽酥香氣！

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:37

正因為鹽酥蝦的醃料具有強烈鹹辛滋味，所以在品嚐蝦肉的時候，也更能感受到蝦子本身的鮮甜。

以上就是小惡魔氣炸鍋「食」驗教室的料理分享！

鹽酥蝦的製作步驟與準備材料其實並不麻煩，只要隨時在家裡的冰箱準備好冷凍蝦子，基本上都可以在很短的時間之內，就製作出一盤美味又下酒的鹽酥蝦料理。對於常常會在深夜時段嘴饞的人來說，這道料理與氣炸鍋絕對是不能缺少的好夥伴啊。

henry1328 · 發表於 2019-6-20 02:01:38

hotakmig · 發表於 2019-6-20 06:56:19

滋味無窮

馬甸尼 · 發表於 2019-6-20 06:58:08

容易做, 好味道

Fedora339 · 發表於 2019-6-20 08:17:56

回復 henry1328 ##1 的帖子

氣炸鍋不用油鹽酥蝦好味道。

Monfortino · 發表於 2019-6-20 08:21:58

香酥美味。

啵啵客 · 發表於 2019-6-20 09:17:53

氣炸鍋做得夠晒好味

Wisely11 · 發表於 2019-6-20 09:24:25

好食好入味

hkmanwin · 發表於 2019-6-20 09:27:28

好正好食

macmak. · 發表於 2019-6-20 09:31:03

香口又有蝦嘅鮮味

BB29 · 發表於 2019-6-20 10:17:07

感受鹹辛風味

Narhhy · 發表於 2019-6-20 12:22:00

回復 henry1328 ##1 的帖子

very tasty

xsx · 發表於 2019-6-20 12:38:01

餸凍啤正

sosorry · 發表於 2019-6-20 13:10:40

..夠晒惹味。讚讚。..

Joney · 發表於 2019-6-20 17:09:26

鹽酥蝦~最宜配生啤酒了

carhin · 發表於 2019-6-20 17:19:13

簡單製作又好味

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[食譜分享] 【氣炸鍋料理分享】鹽酥蝦

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