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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【西式食譜】4種材料就整到 香口芝士脆餅 ...
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[食譜分享] 轉載 :【西式食譜】4種材料就整到 香口芝士脆餅

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henry1328
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發表於 2019-6-19 01:35:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【西式食譜】4種材料就整到 香口芝士脆餅

芝士香味濃郁，無論是用作整甜品或料理，都受到不少人喜愛。今次教整的芝士脆餅，金黃酥脆，讓人食到停不了口，是居家零食亦可作派對小食。而且只需4種材料，做法簡單，趁著假期，試試做吧！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:45 | 顯示全部樓層
芝士脆餅

[youtubeHD=1000,550]WsComMmsjz4[/youtubeHD]
準備時間  1小時內
份量  3-4人
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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:46 | 顯示全部樓層
食材

無鹽牛油... 50克 車打芝士碎... 200克 中筋麵粉 ... 110克 冰水 ... 2湯匙

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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:47 | 顯示全部樓層
步驟

1. 用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後加入芝士碎和麵粉拌勻。

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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:48 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:49 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:51 | 顯示全部樓層
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2. 再下兩湯匙冰水拌勻，用手將麵糰堆在一起（如太乾可加點水，太濕便加點麵粉）不用搓很久，成麵糰便可。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時。

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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:55 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:35:56 | 顯示全部樓層
3. 將麵糰放在烘焙紙上，擀成約1/6吋的薄片，再切成方形，放在鋪有牛油紙的焗盤上。用牙籤在中間刺一個孔。

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4. 放入已預熱190度的焗爐，焗12至15分鐘，至表面金黃色即成！

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 樓主| 發表於 2019-6-19 01:36:02 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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發表於 2019-6-19 06:24:43 | 顯示全部樓層
派對小食
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