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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【氣炸鍋料理分享】避風塘雞翅
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【氣炸鍋料理分享】避風塘雞翅

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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:03 | 顯示全部樓層
◈步驟六

將裹上一層薄薄麵粉的雞翅平均擺放在炸物籃裡面之後，就可以進行這道料理的最終加熱步驟！我們使用了攝氏180度C的加熱溫度，以及15分鐘的加熱時間來進行烹調處理，最終所獲得的避風塘雞翅完成品的質地非常理想且具有漂亮的外觀。

友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:04 | 顯示全部樓層
經過氣炸鍋加熱處理之後的雞翅，全部都帶有漂亮的金黃色澤，很難想像這些雞翅是在沒有添加任何一滴油的狀態之下，所烹調出來的漂亮料理完成品！

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:05 | 顯示全部樓層
同時也可以看到在經過高溫加熱後，雞翅額外再逼出來的油脂份量。

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:06 | 顯示全部樓層
雞翅的表面上色狀態均勻，同時也散發出綜合香料所散發出來的香氣。

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:07 | 顯示全部樓層
光是看著這金黃色的雞翅表皮，就已經讓人忍不住口水直流了！

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:08 | 顯示全部樓層
雞翅內部不僅擁有足夠的入味程度，同時也呈現出軟嫩好咬的肉質，是非常適合搭配啤酒的下酒菜！

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:09 | 顯示全部樓層
▋避風塘雞翅料理完成品

避風塘雞翅的內部肉質軟嫩，而外皮的部分除了帶有一些酥脆的口感之外，同時也散發出香料所帶來的蒜味、鹹味與一點點麻味，會讓人忍不住想要一口接著一吃光光！

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:10 | 顯示全部樓層
蒜酥不僅具有脆口的口感，同時也帶有濃郁蒜香與很細微的辛辣味，搭配上雞翅一起品嚐可以感受到兩種不同的味道層次，是非常加分的搭配組合。

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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:11 | 顯示全部樓層
這個時候來杯啤酒就是最棒的享受了！



以上就是小惡魔氣炸鍋「食」驗教室的料理分享！

避風塘雞翅在氣炸鍋的烹調之下，不僅能呈現出應有的質感與風味，同時也大大地減少油膩的感覺，讓人可以很沒有負擔地放心品嚐享用。只要家中冰箱隨時準備好雞翅膀，不論是朋友突然來訪或者是一時嘴饞，都可以隨時使用氣炸鍋做出一盤避風塘雞翅來一飽口福。
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 樓主| 發表於 2019-6-13 01:07:12 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-6-13 06:40:00 | 顯示全部樓層
蒜香惹味
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發表於 2019-6-13 07:01:52 | 顯示全部樓層
惹味濃郁, 增進食慾
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發表於 2019-6-13 07:02:36 | 顯示全部樓層
真係口水直流
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Joney

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發表於 2019-6-13 07:14:55 | 顯示全部樓層
下酒佳餚
親情, 友情, 愛情,  一世情
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發表於 2019-6-13 08:22:34 | 顯示全部樓層
香辣美味 G 亦。
我遲 D 先比分你。
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Fedora339

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發表於 2019-6-13 08:24:35 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

氣炸鍋做雞翼無油一樣好味。
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發表於 2019-6-13 11:17:28 | 顯示全部樓層
適合宵夜小食
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sosorry

1

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發表於 2019-6-13 12:38:24 | 顯示全部樓層
..開罐啤酒嚟嘆就最正。..
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MLY88

1

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發表於 2019-6-13 12:48:59 | 顯示全部樓層
蒜香好正啊 啱食
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xsx

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發表於 2019-6-13 13:29:29 | 顯示全部樓層
M晒餸酒
生活中一大半嘅麻煩！都係你講 Yes 講得太快,講 No 又 講得太過慢.....嚡......
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