生土豆汁

首石頭

有冇兄弟姊妹飲用過？

maestro

首石頭 發表於 2019-6-5 04:26
有冇兄弟姊妹飲用過？

【濕疹偏方】飲生薯仔汁健脾去濕助防癌治濕疹？邊啲人唔飲得？



飲食


有次脾胃不適，朋友介紹我飲生薯仔汁，謂可健脾去毒。但只有生薯仔或味道不佳，建議可加入甘筍、雪梨或蘋果等攪拌成汁，每天飲用對健脾養胃有益，他自己正是人辦，持之以恒，一年來再沒胃痛了。

其實，生薯仔汁食療早已流傳，除了健脾胃，還聲稱可防癌解肝毒治濕疹。朋友雖精神飽滿，再沒腸胃之苦，但坊間這類偏方眾多，還是不敢亂試，唯有請教醫師。

薯仔，又稱馬鈴薯、土豆。性平味甘，具健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效。註冊中醫師楊明霞指，生和熟的薯仔在營養價值上，其實分別不大，謂經烹調後的薯仔，維生素和鉀質可能流失，但中醫認為，藥物和食物最好經過烹煮，才能發揮藥性。但薯仔非中藥，雖對治療脾胃問題有效，但無助處理肝臟問題。

按圖看清薯仔的益處及功效：


楊醫師認為，土豆補益脾氣的功效最為顕著。(VCG)


薯仔對氣虛人士有幫助，徵狀例如：疲勞乏力。(VCG)


動軋大汗淋漓。(VCG)


常心悸頭暈。(VCG)


面色蒼白等，薯仔有較好的調理功效，還可增強體質，預防疾病。(VCG)


薯仔性歸胃、大腸經，能養胃和中、健脾補氣、清熱解毒。如脾胃虛弱，可舒緩胃痛胃脹、消化不良、排便困難，提升脾胃功能，改善消化。(VCG)


有助排出體內的濕氣，有助舒緩關節疼痛。(VCG)



皮膚濕疹等。(VCG)


薯仔富含他命C，是蘋果的10倍；薯仔的維他命B群是蘋果4倍；鉀含量更是蔬果之冠，還有鈣、鐵、磷、鉀等，而且纖維豐富。(資料圖片)



薯仔當中還有花青素、胡蘿蔔素等抗氧化物，可防止自由基生長，有助延緩衰老，減退色斑。(VCG)


註冊中醫楊明霞（相片由被訪者提供）



「德國提倡喝生薯仔汁治療胃潰瘍和便秘，若當中的維生素和礦物質被體內吸收，確有助血液暢通，維持血壓穩定，但生薯仔汁對身體的益處，未經臨床證實。」

因此，楊醫師認為由脾虛引起的濕疹，或與脾胃虛弱有關的癌症，吃薯仔有紓緩之效，但癌症成因比較複雜，科學上亦沒有數據顯示單一食物可以抑制癌細胞增長。而濕疹若是因濕熱引致，喝薯仔汁則是徒勞無功。


坊間流傳偏方，以生薯仔，加入甘筍、蘋果或雪梨攪拌成汁飲用，有健脾和胃之效。(VCG)

🔸薯仔偏鹼性，對於胃酸過多的人可能起中和作用，但並非所有體質都合適，例如糖尿病患者，因它含有大量碳水化合物，進食過多可能會影響血糖水平，而鉀含量亦偏高，腎病患者不宜多吃。若消化能力較差，也容易影響腸胃健康。🔸


無論生或熟食，長了芽的薯仔都不能吃，以免中毒。(VCG)

薯仔，若沒經過烹煮，營養不容易被人體吸收，大大降低其功效。萬一誤食了青色、正在發芽的薯仔，無論生或熟吃，也會中毒。楊醫師不建議正待就診的病人聽信偏方，延誤治療，或會加速病情惡化。

HKOXSEX

未試過

BB29

我唔飲得生土豆汁

Narhhy

taste funny

hkwatcher

maestro 發表於 2019-6-5 09:47
【濕疹偏方】飲生薯仔汁健脾去濕助防癌治濕疹？邊啲人唔飲得？

偏方嘅嘢，都係徵詢下家庭醫生好啲！  

Auntduck

maestro 發表於 2019-6-5 09:47
【濕疹偏方】飲生薯仔汁健脾去濕助防癌治濕疹？邊啲人唔飲得？

生土豆汁未試過

fortunerfamily

没有喝过。。

MANHER

D味巧寡，吾多爽飲

xsx

熟薯就直得多

cegong

回復 首石頭 ##1 的帖子

嘩！唔睇都唔知馬鈴薯可以咁打汁飲！

cityplus

【明報專訊】生薯仔連皮榨汁飲用，可以解肝毒、治濕疹，甚至抗癌……聲稱功效多多。傳聞更援引疑似中醫、營養學的理論，不少人奉若神明。究竟真有神效？還是被神化？

炸薯條、焗薯、薯仔燜雞翼、番茄薯仔湯……薯仔（馬鈴薯）經常出現在飯桌上，但從來都是經烹煮才進食，近年卻流傳一條生薯仔汁的偏方，強調「生榨」，很多人不禁問，生熟薯仔，有何分別？記者走訪了中醫師和營養師，他們對此偏方均不太理解，對其聲稱的功能更提出不少質疑。香港中文大學營養研究中心註冊營養師張可琪（圖一）指出：「生、熟薯仔在營養價值上，分別不大，但經烹調後，維他命和鉀質可能流失。」而註冊中醫鍾啟福（圖二）則表示：「中醫認為，藥物、食物最好經過烹煮，才有效發揮藥性。」

謠傳一：薯仔汁可解肝毒

薯仔汁，最常聽聞的謠傳功效，包括解肝毒和養肝。「不少人將謠言『誤入中醫數』，認為是中醫的理念，完全是大錯特錯！事實上，薯仔絕非中藥，即使是食療，也極少選用薯仔。」鍾啟福解釋，根據中醫的典籍，薯仔性平味甘、入脾胃經。「中醫認為，薯仔只能處理脾胃問題，卻無助處理肝臟問題。例如，因為脾胃虛弱，所導致的胃痛胃脹、消化不良、排便困難；又或是提升脾胃功能，改善消化，排出體內的濕氣。但必須強調，即使有助調理脾胃，功效亦不算明顯。」

營養師又點睇？「薯仔屬於植物，含有不少抗氧化物，有助保護體內細胞，當中也包括肝臟。但需要進食多少，才有護肝之效，效果又有多大，目前仍欠確切數據。其實不止薯仔，眾多蔬菜也含有抗氧化物，不宜誇大薯仔的功效。」張可琪說。

謠傳二：薯仔汁可治胃潰瘍

「近年，確實有研究指出，薯仔汁可紓緩胃潰瘍，這或和薯仔含抗酸功效有關。然而，相關研究只涉及42個患者，屬於細規模的研究，難以完全作準；患者飲用薯仔汁後，只需填寫問卷，自行評估胃部的舒服程度，形式也有欠客觀。而且這類型的研究，很多時候涉及心理作用，一旦參與者被告之薯仔汁或有助紓緩胃潰瘍，很容易『形住』有用！」張可琪指出，薯仔汁是否能治胃潰瘍，同樣需要更充足、更大型的研究數據。

謠傳三：薯仔汁有助防癌、抗癌

網上流傳，薯仔汁可預防癌症，甚至建議癌症患者停藥，每日飲用薯仔汁。「預防癌症方面，薯仔的抗氧化物，包括花青素、胡蘿蔔素等，可保護細胞，或具一定的防癌作用，但同樣不宜神化、誇大。」張可琪補充，「沒有數據顯示，任何一種食物，包括薯仔等，可以取代癌症藥物。明白患者面對癌症時，病情反覆，加上藥物副作用帶來不適，或希望以偏方『根治』病症，若患者堅持一試，也絕不可自行停藥，此外必須飲食均衡，不可一日三餐只飲薯仔汁」。

鍾啟福補充，中醫認為癌症有類型之分，「與脾胃虛弱有關的癌症，薯仔汁或有點紓緩之效。然而癌症十分複雜，成因、徵狀眾多，患者除了脾胃虛弱，也可能夾痰、夾濕、氣虛，單靠一個薯仔，肯對無法解決癌症！」

謠傳四：薯仔汁治濕疹、糖尿病、腎病

「這很視乎濕疹的成因，濕疹可因脾虛、濕熱引起。薯仔汁具有調理脾胃之效，或可紓緩脾虛所致的濕疹。濕熱所致的濕疹，飲再多的薯仔汁也無用！然而，一般人難以自行區分濕疹的類型。」鍾啟福解釋。

營養師則強調，薯仔汁無助糖尿、腎病，反而應避免飲用！「薯仔榨汁時，纖維結構受破壞，升糖指數比進食原個薯仔更高，容易導致血糖急升，糖尿病人士不宜飲用。腎病人士，日常應避免進食高鉀食物，薯仔屬於高鉀，食用過量可惡化病情。」

https://ol.mingpao.com/ldy/beautystyle/fitness/20160325/1458841850539/薯仔汁不是靈丹-救肝抗癌無樣得

Monfortino

幾有益。

馬甸尼

唔講唔知, 原來如此

garywong01

唔講唔知, 原來如此

Joney

沒吃過但應該很健康

首石頭

回復 cityplus ##12 的帖子

Thx for the info.

好好xiansen

谢谢师兄分享

Edmondch

maestro 發表於 2019-6-5 09:47
【濕疹偏方】飲生薯仔汁健脾去濕助防癌治濕疹？邊啲人唔飲得？

C兄芝鳥長進

maestro

Edmondch 發表於 2019-6-6 00:43
C兄芝鳥長進

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