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[食譜分享] 轉載 :【蛋糕食譜】零失敗簡易免焗甜品食譜 抹茶芝士蛋糕

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發表於 2019-6-1 00:43:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【蛋糕食譜】零失敗簡易免焗甜品食譜 抹茶芝士蛋糕

假日不知道做甚麼?不如試下與朋友一起動手整蛋糕啦!今次這個蛋糕食譜就算家中沒有焗爐都可以整到,而且材料簡單,製作過程又不會過於複雜,再加上抹茶口味相信人人都會喜愛,不妨約埋閨蜜一齊整啦!

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:38 | 顯示全部樓層
抹茶芝士蛋糕

[youtubeHD=1000,550]FEIv2iW8DJY[/youtubeHD]
準備時間 2小時以上
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:39 | 顯示全部樓層
食材

綠茶粉... 12g 熱水... 50g 魚膠粉... 8g 水... 30g 忌廉芝士... 250g 糖... 100g
牛奶... 50g 希臘原味乳酪... 100g 淡忌廉... 180g 消化餅... 6塊 無鹽牛油溶液... 25g



*6寸蛋糕模
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:40 | 顯示全部樓層
步驟

1. 壓碎消化餅,混合已溶牛油,壓成餅底


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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:41 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:42 | 顯示全部樓層
2. 魚膠粉加水攪拌,座熱至完全溶解。綠茶粉同樣加入熱水至溶解

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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:43 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:44 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:46 | 顯示全部樓層
3. 忌廉芝士加入糖、牛奶,座熱攪拌至細滑,然後再分次加入綠茶糊和魚膠粉溶液

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4. 以高速打發淡忌廉至企身,再混合綠茶糊

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-1 00:43:56 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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