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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【蛋糕食譜】甜品新手都輕鬆整到！免焗Oreo乳酪蛋 ...
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[食譜分享] 轉載 :【蛋糕食譜】甜品新手都輕鬆整到！免焗Oreo乳酪蛋糕

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henry1328
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發表於 2019-5-27 01:03:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【蛋糕食譜】甜品新手都輕鬆整到！免焗Oreo乳酪蛋糕

不少人都喜歡自己整蛋糕，但未必有齊全的工具，以下的芝士蛋糕不用焗爐，亦不用打蛋器，做法非常簡單，相當適合甜品新手。而且用上Oreo餅乾，材料易買，味道口感也很夾，大家不妨試試做吧！
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:07 | 顯示全部樓層
免焗奧利奧乳酪蛋糕

[youtubeHD=1000,550]nVZ4ckUMs2I[/youtubeHD]
細細蛋糕，滿滿心意。分量小，不怕胖！免焗，免機打。
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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:08 | 顯示全部樓層
準備時間 2小時內
份量 1-2人



食材

奧利奧餅乾... 4片 奶油乳酪... 90g 淡忌廉... 130g
細砂糖... 15g 吉士丁粉... 2g 奧利奧餅乾... 8片 無鹽牛油... 25g
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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:09 | 顯示全部樓層
餅底做法

餅乾放入塑料袋敲碎，加入溶化牛油攪拌均勻

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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:10 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:11 | 顯示全部樓層
餅碎倒入蛋糕模壓實，然後放入冰箱

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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:12 | 顯示全部樓層
乳酪糊做法

淡忌廉可用手打大約4分鐘至有凝固感

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 樓主| 發表於 2019-5-27 01:03:13 | 顯示全部樓層
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吉士丁粉加一湯匙熱水拌匀至溶解

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奶油乳酪加糖攪拌均匀至軟身，加入吉士丁粉拌匀至溶解

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加入淡忌廉和餅乾碎攪拌均勻

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乳酪糊倒入蛋糕模，冷藏至少4小時即可

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村長整蛋糕, 孫仔爱食
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