啤酒醬香雞翅

ANDY1860 · 發表於 2008-8-20 15:38:54

材料︰

雞翅10個

大蔥1節

姜1塊

啤酒1支

幹辣椒3根

八角3顆

花椒20粒

香葉3片

生抽3湯匙(45ml)

老抽1湯匙(15ml)

糖1茶匙(5克)

芝麻隨意

做法：

1)鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝幹

2)大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中(如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中)

3)鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘

4)開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻

Coffee or Tea · 發表於 2008-8-20 21:26:09

唔該, 整多一份加啤酒 2 支

andrewtai2018 · 發表於 2008-8-22 07:16:31

幾新穎 wor ....不過好唔好味

六合彩 · 發表於 2008-8-22 07:20:07

我都想試吓!!

SukiCWB · 發表於 2008-8-25 18:46:23

謝謝分享

ltlfzf8888 · 發表於 2008-8-26 10:03:58

我都好有興趣喎

我諗都會巧巧味

knori · 發表於 2008-8-26 15:08:02

啤酒醬真係未聽過喎，不知什麼味道呢

ak19975354 · 發表於 2008-8-31 18:15:14

今晚試吓煮番餐食多謝樓主分享

avater · 發表於 2008-9-1 11:19:00

Only tried the coke chicken wing... never try beer...

hktigris · 發表於 2008-9-3 17:44:45

我想因該巧巧昧

heroyu · 發表於 2008-9-6 21:46:39

有意思架做法

顯示全部樓層 · 發表於 2008-9-13 14:20:24

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bensica · 發表於 2008-9-19 20:26:27

只係呢版已經有超過十個雞翼整法...勁....

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tinman1101 該用戶已被刪除	發表於 2008-9-13 14:20:24 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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