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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【簡易食譜】夏日清新食譜 酸甜免焗檸檬撻 ...
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[食譜分享] 轉載 :【簡易食譜】夏日清新食譜 酸甜免焗檸檬撻

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henry1328
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發表於 2019-4-19 01:19:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【簡易食譜】夏日清新食譜 酸甜免焗檸檬撻

不少女生都喜歡做甜點，但並不是人人屋企有焗爐，不用愁，可以試試這個免焗檸檬撻，味道清新，酸酸甜甜，就算不嗜甜的朋友也啱食，還非常適合熱辣辣的天氣。

而且做法簡單，一於趁假期試下整啦！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:54 | 顯示全部樓層
免焗檸檬撻

[youtubeHD=1000,550]zKCnbTl76R4[/youtubeHD]
知道很多喜歡弄甜點的朋友都沒有烤箱!
那就弄個免焗檸檬撻, 酸酸甜甜, 也送給不喜歡太甜的朋友!
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:55 | 顯示全部樓層
準備時間 2小時以上
份量 3-4人

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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:56 | 顯示全部樓層
食材

檸檬糊:... 檸檬 4個 (檸檬汁 236ml) 檸檬皮屑 ... 1湯匙+1茶匙
全蛋 ... 2隻 蛋黄 ... 5隻 糖 ... 300g 粟粉 ... 30g 水... 60亳升
鹽 ... 少許 無鹽牛油 ... 56g 餅底: ... 消化餅乾約18塊 無鹽牛油 ... 113g



份量: 一個9吋撻模 (6吋可把材料減半)
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:57 | 顯示全部樓層
步驟

1. 先做餅底部份，餅乾打碎後混入牛油溶液，壓平於模底。雪藏30分鐘備用。

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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:58 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:19:59 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:20:00 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:20:03 | 顯示全部樓層
2. 蛋和糖攪勻，再加入粟粉、鹽、檸檬汁及檸檬屑，一齊攪拌。

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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:20:11 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-4-19 01:20:12 | 顯示全部樓層
3. 檸檬糊加入牛油，中火煮至濃稠。

友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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