轉載 : 雪花酥

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:10:17

好味又補腦：雪花酥

花生糖大家就吃得多，要大家做就可能要有一定的技巧，如煮糖漿及把握時間與花生混合等等……不如外出買來吃吧！
如果大家在復活節假期無與囝囡外出旅行，而又想找些親子活動，不如就學這簡易版「雪花酥」啦！雪花酥餡料除左有花生及乾果類，還加入補腦的核桃，一定好吃過花生糖。
大家不妨趁這假期，與囝囡一齊作親子活動啦！

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:10:18

製作時間：
15分鐘

份量：
20粒

材料：
A) 棉花糖 150 克＋牛油  50克
B) 奶粉    40克
C) 乾果/果仁  80克
D) 餅乾    120克

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:10:19

餅乾預先弄碎，備用。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:10:20

乾果及果仁預先拌勻，備用。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:10:21

易潔鍋開小火放入牛油煮至半溶。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:02

再加入棉花糖。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:14

轉中小火煮至溶化。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:24

加入奶粉快手攪勻至沒有粉粒。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:30

大約攪1分鐘。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:41

熄火加入乾果/果仁碎拌勻。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:46

最後加入餅乾碎。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:51

快手拌勻及移至牛油紙上或模型模內。

BB29 · 發表於 2019-4-17 20:40:56

餅面蓋上另一張牛油紙，壓至約半吋厚，用木棍堆平四邊。

BB29 · 發表於 2019-4-17 21:10:11

放涼5分鐘，用刀切開一粒粒，可在餅面撤上防潮糖霜或奶粉，即成。

BB29 · 發表於 2019-4-17 21:11:04

小貼士：
加入果仁或餅乾時要快手拌勻，否則糖漿凝固就難混合。

雪花酥完成

BB29 · 發表於 2019-4-17 21:11:25

hkmanwin · 發表於 2019-4-17 21:18:43

下午茶都可以食

fortunerfamily · 發表於 2019-4-17 21:24:33

美味雪花酥，简单易做。。

有追求 · 發表於 2019-4-17 21:27:25

入口好味道，用來送咖啡正

開心的人 · 發表於 2019-4-17 21:29:10

雪花酥，可以用來做早餐

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[食譜分享] 轉載 : 雪花酥

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