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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【日日煮播】雪糕曲奇
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[食譜分享] 轉載 :【日日煮播】雪糕曲奇

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henry1328
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發表於 2019-4-3 00:57:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【日日煮播】雪糕曲奇

[youtubeHD=800,520]A6kuBqWnX4I[/youtubeHD]

零失敗！送比身邊人嘅小禮物 【雪糕曲奇】

有時想送下小禮物比朋友，但喺新手上路唔知整咩好？呢款內外兼備、襟睇又襟食嘅雪糕曲奇就啱哂你啦！一齊跟Iris學下點整啦～

熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:48 | 顯示全部樓層
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雪糕曲奇
Ice Cream Cookies
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:49 | 顯示全部樓層
360截图20190331144803655.jpg


材料

低筋麵粉 160克
無鹽牛油 100克
砂糖 40克
可可粉 8克
入爐朱古力粒 小量
鹽 1克

裝飾食材
免調溫黑朱古力 適量
朱古力彩針 適量
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:50 | 顯示全部樓層
360截图20190331145023508.jpg


做法

牛油置室溫放軟，加入糖和鹽攪拌至均勻。
篩入麵粉至麵糊，攪拌至無粉粒。
麵糰分成2份，其中一份加入可可粉拌匀。
隨意把2個麵糰混合成雲石紋，加入朱古力粒；
用雪糕勺挖起一球麵糰，放在烘焙紙上。
放入已預熱焗爐用160 °C 焗13 - 15分鐘。
放涼後，用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:51 | 顯示全部樓層

牛油置室溫放軟，加入糖和鹽攪拌至均勻。
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:52 | 顯示全部樓層

篩入麵粉至麵糊，攪拌至無粉粒。
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:53 | 顯示全部樓層

麵糰分成2份，其中一份加入可可粉拌匀。
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:54 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:57 | 顯示全部樓層
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雪糕曲奇 完成
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 樓主| 發表於 2019-4-3 00:57:58 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-4-3 08:28:09 | 顯示全部樓層
小朋友啱哂
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發表於 2019-4-3 08:39:45 | 顯示全部樓層
原來樣子似，我仲以為有雪糕  
自得其樂，難得糊塗。
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Narhhy

202

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究極元老

屠殺日本狗

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發表於 2019-4-3 08:49:21 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

Easy to make
勿忘國恥 14年抗戰
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/南京大屠殺
http://kjapan.sdedu.net/index.htm
抵制日貨
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發表於 2019-4-3 08:55:28 | 顯示全部樓層
好味道！好正！
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發表於 2019-4-3 08:57:19 | 顯示全部樓層
亨利孫仔食雪糕曲奇
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Fedora339

60

主題

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發表於 2019-4-3 09:07:22 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

雪糕曲奇最受小朋友歡迎。
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發表於 2019-4-3 09:26:13 | 顯示全部樓層
哩款甜點最啱小朋友
我要搭船.....但唔要沉船！
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sosorry

1

主題

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發表於 2019-4-3 10:26:09 | 顯示全部樓層
..外型好吸引好好味。..
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