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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【E+輕煮】抹茶紅豆蜜瓜包
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轉載 :【E+輕煮】抹茶紅豆蜜瓜包

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henry1328
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發表於 2019-3-24 00:55:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【E+輕煮】抹茶紅豆蜜瓜包

[youtubeHD=800,520]Iuxdoo3Z-_k[/youtubeHD]

蜜瓜皮嘅做法非常簡單🤩製作時加入抹茶粉🍵
再放係紅豆包上烘焙，係屋企都可以輕鬆做出充滿日式風味嘅麵包！
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:55:55 | 顯示全部樓層
360截图20190323072341373.jpg

抹茶紅豆蜜瓜包
Matcha Red Bean Melon Pan
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:55:56 | 顯示全部樓層
360截图20190324004702493.jpg


材料

無鹽牛油 18克
蛋液 18克
砂糖 25克
低筋麵粉 55克
抹茶粉 3克
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:55:57 | 顯示全部樓層
360截图20190323072301417.jpg


做法

將無鹽牛油放室温軟化; 預熱焗爐至180度。
打發無鹽牛油，加入砂糖攪拌均勻。
分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和抹茶粉。
用刮刀拌勻後，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。
將麵團分成6份搓圓，在掌心壓扁後包裹紅豆麵包。
用麵團沾上砂糖，用刮刀𠝹上蜜瓜紋。
以180度烘焙10-15分鐘即成。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:55:58 | 顯示全部樓層

將無鹽牛油放室温軟化; 預熱焗爐至180度。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:55:59 | 顯示全部樓層

打發無鹽牛油，加入砂糖攪拌均勻。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:56:00 | 顯示全部樓層

分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:56:01 | 顯示全部樓層

篩入低筋麵粉和抹茶粉。用刮刀拌勻後，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:56:02 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:56:05 | 顯示全部樓層

抹茶紅豆蜜瓜包 完成
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 樓主| 發表於 2019-3-24 00:56:06 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-3-24 07:42:29 | 顯示全部樓層
日式風味
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t_w

31

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發表於 2019-3-24 07:49:10 | 顯示全部樓層
賣相很好，一見就很有胃口
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發表於 2019-3-24 08:07:11 | 顯示全部樓層
巧似巧巧食
好嘢梗係要分享
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Fedora339

60

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發表於 2019-3-24 08:08:43 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

製作方便日本風味。
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Narhhy

202

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屠殺日本狗

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發表於 2019-3-24 08:30:13 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

Nice desert
勿忘國恥 14年抗戰
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/南京大屠殺
http://kjapan.sdedu.net/index.htm
抵制日貨
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Wisely11

0

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發表於 2019-3-24 08:32:00 | 顯示全部樓層
好香好食
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發表於 2019-3-24 08:33:20 | 顯示全部樓層
茶香密瓜甜
我要搭船.....但唔要沉船！
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