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[食譜分享] 轉載 :【中式食譜】新手即刻變大廚小菜之選!惹味胡椒蝦簡易食譜

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發表於 2019-3-23 00:47:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【中式食譜】新手即刻變大廚小菜之選!惹味胡椒蝦簡易食譜

想做一個知性女生,當然要「入得廚房 出得廳堂」啦!想煮一道小菜招呼客人?不如試下整這個製作簡單的胡椒蝦,材料簡單而且過程也不繁複,相信甚少入廚或新手都絕對沒有問題,完成後賣相也非常吸引,絕對可以見得人呢!
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:25 | 顯示全部樓層
惹味胡椒蝦

[youtubeHD=1000,550]UrAft_Wktjk[/youtubeHD]
入廚新手想煮返個小菜招呼朋友?不如就試下整呢個香噴噴又簡單嘅胡椒蝦啦!
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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:26 | 顯示全部樓層
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份量 4人以上


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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:27 | 顯示全部樓層
食材

蝦... 1斤 黑胡椒... 2湯匙 白胡椒... 2湯匙 蒜頭... 4粒
蔥花... 適量 辣椒... 2條 薑... 約3片 紹酒... 50ml 麻油... 1湯匙


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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:28 | 顯示全部樓層
步驟

1. 挑出蝦腸,去除蝦鬚和腳 (想更入味更可去除蝦殼)


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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:29 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:30 | 顯示全部樓層
2. 將蒜頭、蔥、辣椒切粒備用

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:31 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:32 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:33 | 顯示全部樓層
3. 先爆香蒜頭、蔥、薑

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:34 | 顯示全部樓層
4. 加入蝦和紹興酒

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:35 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:36 | 顯示全部樓層
5. 最後加入胡椒、蔥、辣椒

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:37 | 顯示全部樓層
完成啦!

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:38 | 顯示全部樓層
好香好惹味呀!

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:39 | 顯示全部樓層
這麼簡單就整到,各位新手絕對可以一試呀!

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 樓主| 發表於 2019-3-23 00:47:40 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-3-23 08:00:35 | 顯示全部樓層
材料簡單
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發表於 2019-3-23 08:03:03 | 顯示全部樓層
惹味香口, 佐酒一流
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發表於 2019-3-23 08:16:47 | 顯示全部樓層
原來咁易煑
為你的難過而快樂的  是敵人     為你的快樂而快樂的  是朋友            為你的難過而難過的  就是那些 該放進心裡的人
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