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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【中式糖水】3步完成經典中式甜品 香噴噴芝麻糊食 ...
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[保健食療] 轉載 :【中式糖水】3步完成經典中式甜品 香噴噴芝麻糊食譜

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henry1328
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發表於 2019-3-17 00:51:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【中式糖水】3步完成經典中式甜品 香噴噴芝麻糊食譜

吃完晚飯當然要食個甜品才滿足啦！

出去甜品店食一碗芝麻糊都要二十多元，但其實所需材料十分簡單又便宜，而且芝麻糊的好處也很多，不但可以護膚美髮，還能夠補血降血壓，鈣質更比牛奶高出4倍。

今次這個簡單做法的芝麻糊，難度不高，15分鐘就能完成，相信各位新手大廚都可以做到呢！
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:51:58 | 顯示全部樓層
香噴噴芝麻糊

[youtubeHD=1000,550]29hakKDox_8[/youtubeHD]
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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:51:59 | 顯示全部樓層


準備時間 15分鐘內
份量 1-2人
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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:00 | 顯示全部樓層


食材

黑芝麻... 100克
白芝麻... 30克
白米... 20克
水... 約2碗
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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:01 | 顯示全部樓層
步驟

1. 浸泡白米約4小時以上

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:02 | 顯示全部樓層
2. 用中慢火炒香白芝麻和黑芝麻，期間不停攪拌

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:03 | 顯示全部樓層
見到芝麻開始彈跳和慢慢變色即可

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:04 | 顯示全部樓層
3. 將芝麻、白米和水放入攪拌機

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:05 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:06 | 顯示全部樓層
攪拌約1分鐘

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:07 | 顯示全部樓層
4. 過篩備用

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:08 | 顯示全部樓層
5. 將芝麻糊加熱混合冰糖

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完成啦！


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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:12 | 顯示全部樓層
製作十分簡易的中式糖水

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 樓主| 發表於 2019-3-17 00:52:13 | 顯示全部樓層
想不到在家中都可以做到「石磨芝麻糊」呀！

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簡單又便宜
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發表於 2019-3-17 08:32:39 | 顯示全部樓層
攪拌機制芝麻糊，未知夠唔夠滑溜  
自得其樂，難得糊塗。
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